LS RESPUESTA EQUIVOCADA
Ayer fui a comer una hamburguesa a un local donde ya he ido varias veces, ubicada en la cuadra 2 de Jirón Inclán, en Magdalena. La calidad es buena aunque el servicio dista de ser bueno, sobre todo por la demora en la atención , en un lugar que paradójicamente vende "comida rápida". Los precios de una hamburguesa fluctúan entre 19 y 33 soles, por lo que al pedir dos adicionales (una lonja de queso de milímetros de espesor y quizás un cuarto de pepinillo en láminas delgadas) implica un adicional a pagar de un 33% más del precio, lo que no se justifica en una relación precio/cantidad adecuada. Somos conscientes que los negocios se manejan por estándares y los precios están en relación con los costos directos e indirectos así como los gastos generales y por cierto los márgenes de utilidad que justifican la inversión hecha. Sin embargo se tiene que tener en cuenta cuánto están dispuestos a pagar sus clientes y que el pago adicional cobrado tienen que tener relación con la satis...