martes, 31 de diciembre de 2019

UN AÑO


Escribí la primera nota del ORACULO  horas antes que el  dubitativo Fiscal de la Nación destituyera a los "héroes del floro". Ha pasado mucha agua bajo el puente. Un Congreso que no supo defender sus fueros, una prensa waripolera que ha sido cómplice del golpismo incapaz y corrupto y el asesinato del Orden Constitucional en manos de alguien que debe muchas explicaciones al país.

La economía creció solo 2.2%, se ejecutó solo el 54% del Presupuesto, hay más pobreza y necesidades y las
 lluvias en el país muestran el grado de incapacidad de quienes no empiezan a gobernar el Perú aún.

También hay miles de peruanos víctimas de la  inseguridad, cientos de bebes muertos a poco de nacer debido a la incapacidad del gobierno vizcarrista y cientos de millones malgastados en autobombo, asesorías innecesarias y en la promoción de la agenda aberrante.

Frente a ello hemos levantado la voz, hemos planteado propuestas, recordado buenos momentos y luchado desde esta trinchera en defensa de Valores y Principios.

Un año no es mucho pero tampoco es desdeñable por lo hecho.

Qué Dios nos dé vida y recursos para seguir en la brega. Agradezco a mis lectores y a quienes me han apoyado con invalorables aportes. A todos ellos, un mejor 2020. Reciban la bendición de Dios quien derrame dicha, salud y prosperidad en sus hogares.

Recuerden nomás que cuando más oscura es la noche, más cerca está el amanecer. Basta ya de golpismo!

Hasta el 2 de enero!

lunes, 30 de diciembre de 2019

¿QUE NOS PUEDE SORPRENDER YA?



Cuando pensábamos que nada nos sorprendería ya, ayer leímos una serie de notas en el decano de la prensa las que pensamos nunca leeríamos.

Una primera nota era sobre un gin hecho con bosta de elefante. Así cómo lo lee. Encima ese "periodista" (enemigo de la Fe seguramente) alentaba su compra en Pascua de Reyes. No estamos lejos (si ya no ha sucedido) que alguien haga algo aberrante y sea "viral en las redes sociales".

Por supuesto que ello no fue todo. Un resumen de un artículo de una periodista brasileña mostraba una sarta de mentiras respecto a la llamada "protesta social" en Chile y también daba entender "su frustración" porque no podían ser replicada en Brasil, por "la acción represiva" del Presidente Bolsonaro. Y para variar, resalta en su primera página "una foto" de la agresión sufrida por el Congresista Carlos Tubino. ¿Gozan con ello?

Ahí no quedó la cosa, una ex embajadora política del corrupto gobierno "de lujo" lamentaba feminicidios pero callaba en todos los idiomas sobre la muerte de millones de seres humanos asesinados sin haber visto la luz (abortos) , gracias a una agenda perversa enarbolada por un feminismo enfermizo, al que el mismo diario dice que "su avance" es uno de los logros de las primeras dos décadas de este siglo.

Un Director de antaño de este diario decía que el periodismo podía ser la más noble de las actividades o el más vil de los oficios. ¿Habrá tenido razón?

De cara a un nuevo año, no hay duda que estamos entrando a una difícil etapa de la Humanidad. La doble moral campea y una agenda aberrante planea un Nuevo Orden Mundial que busca destruir las bases de la civilización cristiana. ¿Qué hacer?
Por lo pronto este 26 de enero votemos por candidatos que defiendan LA FE, LA VIDA, LA FAMILIA, LOS VALORES, EL ORDEN NATURAL LA PATRIA, LA LIBERTAD.




domingo, 29 de diciembre de 2019

EVANGELIO 29 DICIEMBRE


Lectura del Santo Evangelio según San Mateo (2,13-15.19-23):

Cuando se marcharon los magos, el ángel del Señor se apareció en sueños a José y le dijo: «Levántate, coge al niño y a su madre y huye a Egipto; quédate allí hasta que yo te avise, porque Herodes va a buscar al niño para matarlo.»
José se levantó, cogió al niño y a su madre, de noche, se fue a Egipto y se quedó hasta la muerte de Herodes. Así se cumplió lo que dijo el Señor por el profeta: «Llamé a mi hijo, para que saliera de Egipto.»
Cuando murió Herodes, el ángel del Señor se apareció de nuevo en sueños a José en Egipto y le dijo: «Levántate, coge al niño y a su madre y vuélvete a Israel; ya han muerto los que atentaban contra la vida del niño.»
Se levantó, cogió al niño y a su madre y volvió a Israel. Pero, al enterarse de que Arquelao reinaba en Judea como sucesor de su padre Herodes, tuvo miedo de ir allá. Y, avisado en sueños, se retiró a Galilea y se estableció en un pueblo llamado Nazaret. Así se cumplió lo que dijeron los profetas, que se llamaría Nazareno.

Palabra del Señor

sábado, 28 de diciembre de 2019

PANETON


La Navidad es una celebración de Fe, de la Vida, de la Familia. En suma es una fiesta de carácter religioso y donde recordamos el Nacimiento de Dios hecho hombre.

Esta fecha viene con agregados, con colaterales como es el consumo del Paneton, un bizcocho de origen italiano que rememora los días que compartíamos la mesa navideña con este infaltable acompañamiento.

Recuerdo que en mi niñez había el D'Onofrio y el Motta con quienes competían las diestras manos de mi madre, aunque ella hacía el tipo genovés no el milanés y el que hacía Rovegno, panadería que quedaba en la esquina de Brasil y República Dominicana y el de la panadería Romeo en la esquina de Brasil con Húsares de Junín. Eran las épocas de la harina de venta restringida y escasa ofertas de fruta seca y otros.

Con el tiempo aparecieron "il vero" Todino con su Todinito y tantísimas marcas, desde las que lanzó el supermercado Monterrey y tantísimas marcas más. Todos promocionaban "su calidad" , sus pasas y frutas confitadas y otras variantes como chispitas de chocolate y frutos secos menos comunes como los piñones.

Sin embargo y sin contar los panetores importados, de los nacionales D'Onofrio es mi preferido aunque "soy buen pobre", como el que me ofrecen. Siempre hay un espacio en mi estómago que me permite comer una porción de este inigualable bizcocho navideño.


viernes, 27 de diciembre de 2019

CONSERVADORES, ¿DE QUE?


Algunos señalan con sorna a quienes nos decimos Conservadores. Incluso quienes comparten nuestros valores e ideales dicen que no hay ya qué conservar.

A los primeros decirles simplemente que la agenda aberrante no pasará y a los segundos recordarles que principios como la defensa de la vida o la vigencia de la Familia hay que no solo conservar sino promover. Hay por qué ser conservadores.

Frente a los enemigos del la Fe, Valores y el Orden Natural no hay que transigir y menos aún con quienes deberían cumplir su papel en defensa de ello y no hacen, incluso aliándose con sectores aberrantes.

El peor homenaje que podemos rendir a los miles de mártires que dieron su vida en defensa de la Fe es poner la otra mejilla. Concuerdo por ello con mi amigo Antonio quien con sustento teológico y filosófico explica esta defensa de mejor manera que lo hago desde un punto de vista lógico solamente.

Es momento de asumir una postura más activa desde nuestras posibilidades e incluso enfrentar a quienes desde posiciones jerárquicas se han desviado de una posición principista.

¿Es hora de una Cruzada Principista? Pareciera que sí!

jueves, 26 de diciembre de 2019

PRENSA LIBRE


Regresamos tras una pausa por la Navidad y nos topamos con las opiniones de un columnista que señala como ejemplos para un "mejor Congreso" a los comunistas Genaro Ledesma y Hugo Blanco, ejemplos de lo que hicieron los rojos desde los 60s con muertes incluídas.

¿Qué pasa en el combativo Expreso? Un diario tiene que tener una línea y en defensa de ella no puede caer en la estolidez de dar cabida a enemigos de la Democracia con el pretexto de ser "amplios". ¿Lo son acaso otros diarios de línea cercana a la mentira, a la agenda aberrante y al violentismo?

Creemos en la Libertad deEmpresa y de Prensa pero en el marco de principios democráticos. No caigamos en la falsa creencia que los que no creen en la Democracia "tienen derecho a destruirla".

Si Expreso quiere seguir existiendo no puede dar cabida a algunos "columnistas y periodistas" apologistas del mal.

sábado, 21 de diciembre de 2019

NAVIDAD


Mucha gente asocia la Navidad con regalos, comilonas, borracheras y hasta baile. Olvidan sin embargo que la Navidad es una celebración cristiana que recuerda la llegada de Dios hecho Hombre y nacido en una Familia compuesta por un hombre y una mujer, San José y la Virgen María.
Dicho esto, la Navidad es una celebración de la Fe, de la Vida y la Familia. No permitamos entonces que aberrantes y aborteros nos la expropien. No permitamos que quienes fomentan y financian la destrucción de la Familia, la muerte de seres humanos que aún no nacen y la adoración del "becerro de oro" nos digan "Feliz Navidad".

Dios eligió un hogar pobre para nacer, por tanto acordémonos de los que sufren estrecheces, enfermedad y pena. Por supuesto no solo el 24 de diciembre.

Que la felicidad sea una expresión verdadera de una tranquilidad espiritual compartida en familia y nuestros amigos, que la cena y el brindis sean un compartir responsable y genuino y que lo que prime sea la Fe.

Me despido hasta el 26 de diciembre, esperando seguir compartiendo con ustedes mis notas. Este 31 cumplo un año de escribir en este blog.

Feliz Navidad de todo corazón a mis hermanos en Dios que me siguen día a día!


viernes, 20 de diciembre de 2019

YO NO ME LLAMO JAVIER


Hace años se puso de moda una canción llamada "Yo no me llamo Javier". Una forma graciosa, entonces, a la que se apelaba para negar quiénes éramos, con razón o sin ella.

En los años recientes, los que caminan como patos, graznan y andan entre patos niegan serlo y de paso han "inventado" un verbo para deslegitimar a quiénes les recuerdan sus amistades, simpatías y complicidades. Basta con revisar el Informe de "Comisión de la Verdad" (sic) y visitar el Lugar de la "Memoria" o más aún revisar atentamente lo que dicen sobre aquellos años en los que el Perú se desangraba (conflicto armado interno), los ataques a los que defendieron al Perú ("genocidas"), la defensa abierta y soterrada a los terroristas (en casos  de "ddhh" defendidos por eoneges rojas),  homenajes a terroristas a través de conferencias, películas, reuniones y otros (Mezzich, Heraud y otros), propuestas como la "trenza" de Letts y otros.

Leamos qué decían en aquellos años los rojos ( hoy  "ecológicos, feministas, aborteros y otros) en El Diario, Cambio y tanto medio escrito de la época. No retrocedamos mucho. Veamos qué decían hace poco.

Decir la verdad ahora significa" terruquear". Si "terruquear" es señalar la complicidad abierta o asopalada, entonces hay que terruquear. No podemos permitir que los cómplices, los primos hermanos y los terroristas se apropien de "la verdad" y pretendan volver a las andanzas o sea a llenarse las manos de sangre de nuevo.

Terruquear sin temor. El Perú no puede volver a caer en manos del comunismo asesino.

jueves, 19 de diciembre de 2019

LIMA


El Centro Histórico de Lima es Patrimonio Cultural de la Humanidad pero pareciera que no lo fuera.

Nadie se preocupa por su seguridad, por la protección de sus edificios (con cobtadas excepciones) , por su iluminación y limpieza.

Sus nuevas autoridades ya llevan un año en el cargo pero tal como suelen hacer sus mentores todo es "estudios, asesorías y planes". De cara "al 2035 o cualquier otra fecha". El tema es "pensar en una fecha lo más lejana posible".

Lo cierto que el Centro Histórico, Barrios Altos, Rimac y la zona comprendia entre Tacna, Colmena y Alfonso Ugarte no levanta. Y ni qué decir del río Rímac.

Dos íconos de la dejadez e incapacidad son los edificios incendiados en Colmena casi esquina con Plaza San Martín y el que queda en la Plaza 2 de Mayo. Han pasado meses y no pasa nada.

En medio del caos del comercio ambulatorio en Jirón de la Unión y Abancay y la oscuridad de sus principales calles incluso en la Plaza Mayor transcurre la vida. Pocos nuevos negocios apuestan por el Centro que en otras ciudades es la jota de la ciudad. Es más pareciera que el propio alcalde hiciera lo posible para arruinar lo avanzado. Pura finta, puro humo.

Veamos qué nos depara el 2020 y qué legado dejará el alcalde Muñoz.

Imagen: Aldana Corazza

miércoles, 18 de diciembre de 2019

2019: UN PRIMER BALANCE


2019 ha sido un año que empezó movido y termina en calma chicha, aunque en el Perú nunca se sabe.

Por el momento, el golpismo viene ganando el partido con la complicidad de una prensa convenientemente aceitada con publicidad estatal, opinólogos que cobran jugosos RH bajo modalidad de asesorías. consultorías y otros y encuestas que alegremente dicen que un 62 % sostiene que un presidente incapaz de gobernar es "apto para el puesto". Por supuesto que no hay obras que mostrar ni al menos algo que soporte esa afirmación.

El Congreso no dio la talla para plantear una agenda y menos para afrontar la embestida de una estrategia que tuvo su punto más alto el 29 de setiembre, con amague previo el 28 de julio.

A casi un mes de iniciado el 2020 tendremos elecciones para configurar un nuevo Congreso. ¿Será mejor? ¿Dará la talla para enfrentar otra arremetida del golpismo temeroso de un pedido de vacancia?

Primero seremos expectadores de una decisión del Tribunal Constitucional (¿tendrá forros para fallar en favor de la Democracia?) y de lo que decida un juez respecto a la persecución política que sufre Keiko Fujimori, quien no muestra aún capacidad de enfrentar la injusticia que le llevó 13 meses a la cárcel y que hoy intenta devolverla a las mazmorras del golpismo, el mismo que pacta con la corrupta Odebrecht y no toca ni con un pétalo de una rosa a los corruptos del sur.

Cómo vemos, en el Perú no nos debemos sorprender sobre el devenir de los acontecimientos. Total, sí alguno de ustedes no ha visto volar chanchos o llover hacia arriba; no se afane pues en una de esas lo hará.

Entre tanto, cuidese pues si no se queda misio porque lo asaltaron, la crisis podría hacer lo que los cacos no hagan.

martes, 17 de diciembre de 2019

BOTELLAS DE VIDRIO



A fines de los 60s la leche, el naciente consumo de yogurt, las gaseosas, el aceite y otros productos demandaban como envases botellas de vidrio. El plástico ni existía.

Los costos logísticos eran altos, los mismos que bajaron con el uso masivo del plástico con la consiguiente disminución de mermas por roturas.

Hoy estamos de vuelta. Una creciente ola de opinión ha hecho que otra vez volvemos al vidrio. ¿Quién pagará la cuenta? Sin duda alguna será el consumidor vía precios.

Volvemos a lo que siempre decimos
 No hay lonche gratis. Siempre habrá quien pierda (industria del plástico) y quiénes ganen (los fabricantes de botellas vidrio de todo tipo).

No estará de más que dudemos de "esos ecologistas líderes de opinión". ¿Opinarán principistamente o el vil metal será el "leit motiv" que mueve "sus principios".

Por lo pronto, permitanme dudar de esas jovencitas que desde temprana se acostumbran a mentir, rodeadas de maletas. Ser "ecologista" es una manera de vivir con amplios recursos donados por intereses perversos y con el apoyo ingenuo de millones que creen que el "el cambio climático" es algo evitable.


lunes, 16 de diciembre de 2019

¿DEMOCRACIA?


En los 80s los terroristas de sendero luminoso hablaban de "nueva democracia". Sus herederos políticos hoy siguen en la misma línea. En oeneges llenas de recursos escriben "sesudos" ensayos gracias al. aporte de instituciones del Primer Mundo.

Somos un chiste, una ópera bufa en la cual los actores de quinta que participan se llenan la boca, dando recetas de cómo hacer "viable" la Democracia
 ¿Cuál?¿De la que hablaba el genocida Gyzmán?

A veces o mejor dicho, muchas veces no sé en qué país vivo. ¿Si en Perú o en Cojudolandia? Hoy en el decano aparece una "encuesta" que señala que el
golpista es dialogante (54% de los encuestados) y competente para el cargo (62%) así como el 56 % aprueba "su gestión". ¿Cuál? Por favor díganme solo una obra trascendente del heredero del "gobierno de lujo"

¿Alguien me puede decir que es una broma adelantada por el "día de los inocentes"o es que nos merecemos por babosos la inseguridad, las citas en Essalud para 10 meses después que las pedimos o las cero obras?

Ayer Eduardo Dargeant sostenía que el 29 de setiembre no hubo Ruptura del Orden Constitucional porque hay una prensa libre. Qué no joda este caballerito (con las disculpas por el francés).

¿Será que estamos condenados a ser un país de opereta?


PS Rindo homenaje al gran Sofocleto que escribió la monumental obra LOS COJUDOS pensando seguro que habría unos cuantos encuestados que darían origen a los resultados de la encuesta referida.


domingo, 15 de diciembre de 2019

TERCER DOMINGO CUARESMA - EVANGELIO DOMINICAL


Lectura del Santo Evangelio según San Mateo (11,2-11):

En aquel tiempo, Juan, que había oído en la cárcel las obras del Mesías, le mandó a preguntar por medio de sus discípulos: «¿Eres tú el que ha de venir o tenemos que esperar a otro?»
Jesús les respondió: «Id a anunciar a Juan lo que estáis viendo y oyendo: los ciegos ven, y los inválidos andan; los leprosos quedan limpios, y los sordos oyen; los muertos resucitan, y a los pobres se les anuncia el Evangelio. ¡Y dichoso el que no se escandalice de mí!»
Al irse ellos, Jesús se puso a hablar a la gente sobre Juan: «¿Qué salisteis a contemplar en el desierto, una caña sacudida por el viento? ¿O qué fuisteis a ver, un hombre vestido con lujo? Los que visten con lujo habitan en los palacios. Entonces, ¿a qué salisteis?, ¿a ver a un profeta? Sí, os digo, y más que profeta; él es de quien está escrito: "Yo envío mi mensajero delante de ti, para que prepare el camino ante ti." Os aseguro que no ha nacido de mujer uno más grande que Juan, el Bautista; aunque el más pequeño en el reino de los cielos es más grande que él.»

Palabra del Señor

sábado, 14 de diciembre de 2019

AJI DE GALLINA


El Ají de Gallina es un plato popular que usualmente se ofrece no con gallina sino con pollo pero aún así mantiene su original nombre.

Es un plato simple pero que ha devenido en algo más elaborado, sin que ello haya cambiado su esencia.

La preparación de este plato se inicia con la cocción de una pechuga de pollo desgrasada y cuyo caldo servirá luego para agregarlo en la preparación del guiso.

Una vez cocida la pechuga se particiona en tiras delgadas, las que se reservan para agregarlas al guiso.

El guiso se prepara primero friendo ajos y cebolla roja picados muy pequeños. Agregar luego a ello palillo y aji amarillo molido. Luego se agrega una taza del caldo reservado, las tiras de pollo y se agrega pecanas partidas, queso parmesano y pan de molde sin corteza remojado en leche evaporada. Recuerden que el guiso. no de debe ser ni muy jugoso. ni menos un "engrudo".

Este delicioso plato se sirve con arroz blanco bien graneado acompañado de unas rodajas de papa amarilla, medio huevo cocido y unas aceitunas de botija. Al servir espolvee una generoso puñado de queso parmesano.

Si me dicen dónde comer un plato dz Ají de Gallina, sin duda alguna les recomiendo que vayan a Mezzanine (San Martín 484, Magdalena), una excelente propuesta donde  atienden al que va con amabilidad. Uno se siente en casa.




viernes, 13 de diciembre de 2019

AUTORIDAD Y ORDEN


Cuando el orden se subvierte producto de que los gobernantes no ejercen la autoridad que el pueblo le ha conferido, vemos qué sucede. Vemos el vandalismo y violencia desatados en países como Ecuador, Bolivia, Chile y Colombia. Espejos en los cuales debemos mirarnos.

Conozco a alguien que pensaba hacer un viaje que uniría Bolivia, Chile, Argentina y Uruguay. Por supuesto que lo postergó indefinidamente hasta que Chile sea un país donde exista orden y los dos últimos países no estén en peligro de explotar. Bolivia es un caso aparte. Siempre al borde del precipicio.

El turismo es un sector que es muy sensible a lo señalado. Imaginen. Si un peruano acostumbrado a sortear paros, bloqueos de carreteras y desórdenes decide ello, qué podrían estar pensando en otros países como USA, Japón o los europeos.

Esperemos que la paz y la unión reine en nuestro Perú. Es un imperativo para crecer y desarrollarnos y por ende crear las mejores condiciones para los peruanos.

Basta de odios y mentiras que lo único que logran es destruir la Sociedad.

jueves, 12 de diciembre de 2019

TODO CAMBIA


Todo cambia, ¿y para bien?
El pasado día martes leí una interesante columna de Raúl Mendoza ("Reinventarse, vivir") en el diario Expreso, que nos mostraba un mundo cambiado, cambiante en poco tiempo.

¿Vivimos un mundo mejor? Todo tiempo tiene sus cosas positivas y negativas
 Hoy estamos comunicados "on line" pero no siempre escuchamos o leemos cosas buenas. Un intento aberrante busca destruir la Sociedad y se vale de la tecnología, de los medios de comunicación y entretenimiento para querer vendernos una ideología del mal y "escribir una historia perversa".

Recuerdo al Maestro Pablo Macera mostrar su preocupación en los albores del Internet sobre qué contenidos encontraríamos en esta "era del conocimiento". Mucha razón tenía. La cuestión no es cómo difundimos ideas y valores sino cuáles.

El mundo es cíclico y en respuesta al intento aberrante de pervertir la Sociedad renovemos nuesta Fe, recuperemos el verdadero espíritu de la Navidad y que desear "una Feliz Navidad" salga de nuestro corazón. La Navidad es para los creyentes, no  dejemos que nos la arrebaten.

miércoles, 11 de diciembre de 2019

PROPUESTA INDECENTE


Somos muy amigos de copiar y muchas veces lo malo.
Qué bueno fuera si copiáramos modelos de transporte público eficiente, la puntualidad para llegar a una cita, sea del tipo que fuera, o de cumplir las normas. Qué diferente sería el Perú en donde viviríamos.

Hoy nos llega modas, y a muchas partes, por el tema de la globalización. Una de ellas es un espermento de "canción" que so pretexto de defender "a las mujeres" se pretende petardear todo, incluyendo Iglesias. El "feminismo" extremista enarbola banderas aberrantes como la promoción del aborto, las de una pretendida ideología de género, la legalización de las drogas y cuantas malsanas causas existen . Lo que apunta ello no busca sino la destrucción de las Instituciones, de la Fe, de los valores y con ello de la Sociedad.

Exigen respeto y derechos pero esa gente ni respeta el derecho de una gran mayoría y menos pretende el bienestar de la Sociedad.

A lo dicho, constatamos también la manipulación de niños y jóvenes desde las aulas, "gracias" a la presencia de violentistas disfrazados de educadores y de "líderes" vinculados a movimientos subversivos que le cantan "a la pólvora y a la dinamita"

Frente a un Estado cómplice y timorato queda a la Sociedad responder sin temor. Un primer paso será el 26 de Enero. Votemos por gente que garantiza la defensa de la Sociedad y sus Valores. Ni un voto a infiltrados o a quienes fomentan opciones como la agenda aberrante y violentista.

Basta ya de inacción!


martes, 10 de diciembre de 2019

UN NUEVO CAMINO

El día de ayer despedimos a alguien muy querido, quien se va por casi 4 meses a, USA. Es una gran oportunidad para que crezca y ponga a prueba todo lo que le enseñaron en casa, en el colegio y ahora en la universidad.

A su temprana edad podrá ver nuevos horizontes. Una cosa es ir de paseo, algo que ha hecho varias veces, y otra asumir la responsabilidad de un empleo pero sobre todo gobernar su vida. Ese es el gran reto que deberá afrontar.

Las despedidas son tristes a pesar que hay una fecha cierta de regreso; sin embargo los sentimientos se mezclan. Expectativas y esperanzas frente al futuro pero con la certeza que nuestra Irina sabrá afrontar este reto y salir adelante con éxito, como ha ocurrido este último semestre en la universidad, que es hoy la tarea que debe afrontar.

Ayer vimos el aeropuerto Jorge Chávez repleto en hora punta. En la mañana habíamos leído en DIA1, suplemento de El Comercio, un reportaje sobre este aeropuerto y su ampliación que por fin empezará este mes (enésimo anuncio) y que estará lista en el 2022 en cuanto a su segunda pista de aterrizaje y en el 2024 todas las obras operativas. Esperemos que sea así y que si Dios nos da vida hasta entonces podamos usar un mejor aeropuerto.

Entre tanto, esperamos las noticias de los éxitos de Irina y con ansías su regreso. Acaba de pasar por Migraciones en Houston. Se inicia una nueva etapa de su vida

Welcome Irina to United States!

Foto: Aeropuerto George Bush de Houston

lunes, 9 de diciembre de 2019

EJERCITO PERUANO



Hoy es el Día del Ejército Peruano, institución tutelar de la Patria con casi dos siglos de existencia. El Ejército de Bolognesi, de Cáceres, de los Héroes del Cóndor y del Cenepa, de la Pacificación y tantos otros.

Hoy es un día triste. Temprano nos enteramos que se había producido la detención de 4 Generales y 16 personas más acusados de robar combustible de uso de la Institución. Esto se da, cosa rara, en medio de serias. acusaciones de corrupción que llegan a Palacio de Gobierno y a una devolución millonaria a la corrupta Odebrecht que ha robado miles de millones al Perú.

¿Casualidad? ¿Cortinas de humo? A la hora de publicación de este post aún no han renunciado ni el Ministro de Defensa ni el Comandante General del Ejército. ¿Deben hacerlo? Creo que al menos por decoro. ¿Y el Primer Ministro?

Que esto se dé en el día del Ejército tiene un claro tinte oportunista y busca destruir Instituciones tan importante del Ejército. Está claro que los probables delitos en investigación son imputables a determinadas personas pero ello será aprovechado por los enemigos del Perú para seguir socavando las bases de la Patria.

Llama la atención también que quién ha subvertido el Orden Constitucional y tiene que responder por graves acusaciones tenga el cuajo de hablar de "los enemigos del Estado de Derecho y de la lucha contra la corrupción"..

El Ejército a través de la Inspectoría General ya se abocó al caso señalado pero eso no es suficiente. Una Institución como el Ejército no puede tener en su Alto Mando a gente que no sabe decir no a las dictaduras, arrodiillarse ante los enemigos de la Patria o ante  la ideología aberrante que hoy ya corroe sus bases doctrinarias. Ejemplo claro de cómo debe comportarse un Comandante General  es lo que sucedió en Bolivia.

Señores, pongámonos de pie y brindemos por quienes han vestido y visten con honor el glorioso uniforme. Ejemplos, cuatro amigos: el General de División (r) José Williams Zapata, el Coronel (r) Alberto Bedoya y los Mayores (r) Luis Torres  Carreón y José Torres Luyo.

Subordinación y Valor solo ante y por el Perú.
Viva el Ejército Peruano!
Viva el Perú!

domingo, 8 de diciembre de 2019

INMACULADA CONCEPCION - SEGUNDO DOMINGO DE ADVIENTO


Lectura del Santo Evangelio según San Lucas (1.26-38):

En aquel tiempo, el ángel Gabriel fue enviado por Dios a una ciudad de Galilea llamada Nazaret, a una virgen desposada con un hombre llamado José, de la estirpe de David; la virgen se llamaba María.
El ángel, entrando en su presencia, dijo: «Alégrate, llena de gracia, el Señor está contigo.»
Ella se turbó ante estas palabras y se preguntaba qué saludo era aquél.
El ángel le dijo: «No temas, María, porque has encontrado gracia ante Dios. Concebirás en tu vientre y darás a luz un hijo, y le pondrás por nombre Jesús. Será grande, se llamará Hijo del Altísimo, el Señor Dios le dará el trono de David, su padre, reinará sobre la casa de Jacob para siempre, y su reino no tendrá fin.»
Y María dijo al ángel: «¿Cómo será eso, pues no conozco a varón?»
El ángel le contestó: «El Espíritu Santo vendrá sobre ti, y la fuerza del Altísimo te cubrirá con su sombra; por eso el Santo que va a nacer se llamará Hijo de Dios. Ahí tienes a tu pariente Isabel, que, a pesar de su vejez, ha concebido un hijo, y ya está de seis meses la que llamaban estéril, porque para Dios nada hay imposible.»
María contestó: «Aquí está la esclava del Señor; hágase en mí según tu palabra.»
Y la dejó el ángel.

Palabra del Señor

sábado, 7 de diciembre de 2019

ANTICUCHOS


Hay quienes dicen popularmente "anticuchos" a los líos y asuntos que deben afrontar algunos  ante la ley , como por ejemplo el tema del Hospital de Moquegua o el de Cusco.

Sin embargo no me referiré a ellos sino al popular plato cuyo origen se remonta al Virreinato cuando los negros usaban las menudencias para preparar platos típicos. Hoy el día de este sabroso plato es el 17 de octubre.

Para preparar unos riquísimos Anticuchos se usa el corazón, pero no cualquiera y menos que sea cortado por manos inexpertas. El secreto de un buen plato de Anticuchos empieza en el corte de su ingrediente básico, el corazón de res, eliminando venas y fibras.

El segundo paso es macerar los trozos de corazón, medianos y de un grosor intermedio. Para ello usar un vinagre de buena calidad y especerías de conocido origen (pimienta, comino y orégano) y ají panca licuado por uno mismo a la que se agrega ajos molidos y sal al gusto.

Una vez macerados los trozos se insertan en cañas y se cocinan en una brasa por ambos lados, la cual se aviva para dorarlos. Cada cierto tiempo agregarles el líquido donde maceraron para evitar que se sequen. El sideal es que estén tiernos y por supuesto no secos. Si lo van a hacer en su parrilla, consulte con un especialista en cuanto a tiempos e intensidad de la brasa.


Los Anticuchos se acompañan con rodajas de papas cocidas y doradas y un choclo tierno, acompañados de cremas de ají amarillo y rocoto. También algunos suelen usar la salsa Huancaína e inclyso la Ocopa y Uchucuta.


Si no quiere darse el trabajobde hacerlos recomiendo dos lugares: PURO CORAZON en el Parque de la Media Luna en San Miguel y el local de Grimanesa en Miraflores.

viernes, 6 de diciembre de 2019

¿ODIO?


Días pasados se ha anunciado la realización de de una "protesta aberrante" en la Plaza Principal de Miraflores. Incluso se teme un ataque, como ya ha sucedido en otras partes, a la Iglesia cercana como colofón de ataques a imágenes y en general a la Fe de millones de peruanos.

Son los que hablan de "odio y respeto a derechos" los que odian y no respetan
 ¿O acaso ha visto usted a algún promotor de lo aberrante "censurar" la violencia y destrucción?

Quienes están del lado del odio y la violencia son los que están en las marchas aborteras, en los desfiles aberrantes y contra el Estado de Derecho y la Paz.

Quienes dicen que el Estado "es violador" son los que promueven la muerte y la destrucción.

Finalmente, recordar que "quien siembra vientos. cosecha tempestades". Ojo con un Jorge, con un Augusto o un Francisco y por qué no un Alberto



jueves, 5 de diciembre de 2019

OBRAS SON AMORES

"Obras son amores y no buenas razones", es un popular dicho que escuchamos desde chico. Si habláramos de fútbol, un 9 no se sostiene si no mete goles. No hay tal que goce del favor del técnico y menos de la tribuna si no lo hace. Si fuera así, su camino es primero calentar banca y luego ser transferido al mejor postor que quiera "sus servicios" inútiles.

Si esto pasa en el deporte, qué decir de aquellos presidentes que "inauguran" obras inservibles o "primeras piedras". Hoy, presidentes como ésos, se sostienen gracias al apoyo de una prensa obsecuente cuya lealtad se incrementa con la publicidad estatal.

El Perú y quienes vivimos en esta Tierra dependiendo de nuestra edad nos acordamos de quienes sí hicieron obras que trascenndieron. Qué decir del Hospital Rebagliatti construído por el Presidente Manuel Odria (1948-1956), la Carretera Marginal hecha por el Presidente Fernando Belaúnde (1963-1968) y la Reconstrucción del Perú - tras el desastre socio económico que nació en 1963 y profundizado durante la dictadura militar (1968-1980) por parte del Presidente Alberto Fujimori (1990-2000). También recordamos al Presidente Alan García quien tras el desastroso primer gobierno (1985-1990) hizo un buen segundo gobierno (2006-2011) con espectaculares cifras económicas y también sociales.

Pero por qué serán recordados Valentín Paniagua, Alejandro Toledo, Ollanta Humala y su jefa, PPK y Martín Vizcarra. Simplemente por ser presidentes de las oportunidades perdidas, de la liberación de cientos de terroristas, de la incapacidad, corrupción y de la ruptura del Orden Constitucional; cada quien de acuerdo a su imputación por lo hecho o no. Hoy el diario El Comercio recobra memoria y titula con una denuncia bastante preocupante. ¿Qué se viene?






miércoles, 4 de diciembre de 2019

LLEGO LA NAVIDAD

A pocos días de la Navidad ya estamos viendo cómo compartir con nuestros amigos, compañeros de trabajo y familiares.
Le llamamos "la previa", vale decir una reunión anterior a la Navidad. Es un compartir en que aprovechamos para comer algo rico, brindar sin excesos y por qué no, intercambiar regalo, pero sobre todo compartir afectos.

Antes se hacía en una casa de alguno del grupo que se reunía. Hoy que hay una buena oferta de lugares que nos ofrecen un espacio cómodo y adecuado, lo hacemos en uno de ellos como por ejemplo Mezzanine (San Martin 484, Magdalena), que está entre los mejores lugares de Lima, sea por la especial arquitectura del lugar, su ambientación y el trato de sus propietarios José y Néstor así como del personal de cocina al mando de Francisco, en la barra Frank y Jesús y en el servicio Lucho, Rafael y Wilson.

Este año, Mezzanine nos ofrece dos platos igualmente atractivos. Uno
de ellos en base a Pavita y otro  con Lechón ambos preparados con salsa de Cognac francés y espumante acompañados de Arroz Arabe y Ensalada Waldorf.  Ambos platos son acompañados con Refresco de Frutos del Bosque, una excelente experiencia que refresca el almuerzo o cena.

Pueden acompañar ambos platos con variadas entradas o piqueos mientras brindan con un buen vino con  los variados cócteles preparados diestramente en su surtida barra.

Y como postre, hay una buena variedad de mouses, tartaletas y pasteles entre los que recomiendo el Pastel de Manzana con ciruelas, la Tartaleta de frutos rojos y el  Cheesecake de Aguaymanto, Kiwi o Frutos Rojos.

Ambos platos están disponibles en almuerzo y cena hasta fin de año.

No dejen de darse este gusto a todos sus sentidos. Se los recomiendo.




martes, 3 de diciembre de 2019

HIPOCRESIA


"Morir de sed habiendo tanta agua.." cantaban Los Pasteles Verdes en los 70s cuando interpretaban "Hipocresía".

La MEF "recuerda" los llamados vladivideos pero no le alcanza la memoria para citar las 46 denuncias de su jefe o lo que ayer denunció Panorama.

"La historia del Perú es la historia de ciclos de corrupción", sostiene la joven MEF. ¿Qué ciclo viviremos desde  Paniagua a la fecha? ¿Encargará a algún joven caviar para que nos cuente un cuento?

¿Qué estará pasando para que dos conspicuos felpudos del golpismo alcen sus voces de "protesta" por el despido del jefe de IRTP? ¿Será que pronto tendremos noticias de un país vecino y las ratas ya planean abandonar el barco golpista?

"El mundo es y será una porquería", decía un tango en el siglo pasado. Hagamos lo posible para que no lo sea. Extirpemos de la vida pública a los promotores de lo aberrante, a los cómplices de la corrupción y a quienes han servido a todos los corruptos desde hace 19 años.

Es hora de cambiar la letra de la canción llamada "Perú"


lunes, 2 de diciembre de 2019

LOS MAYORES TIENEN LA RAZON


Mi madre tenía la razón cuando decía, "el diablo paga a quién bien le sirve".
El reciente despido de el hasta ayer Jefe del Instituto de Radio y Televisión es una constatación más de ello. Hugo Coya aplaudió la ruptura del Orden Constitucional. El ahora es "víctima" de esa ruptura y recién se entera de los planes de del golpismo, en cuyos planes estaría el cierre de todo espacio de libertad. De ello recién se "enteran" algunos, incluyendo mercantilistas, waripoleros y otros que recién "ven la luz". ¿Por principos o porque hay nuevas órdenes de otro hefe?

Asume ahora el periodista Eduardo Guzmán quien junto con la valiente Mariella Balbi eran ejemplo de cómo hacer periodismo en el recordado programa Fuego Cruza. ¿Podrá serlo ahora? ¿El hecho de asumir ahora el cargo es ejemplo de ello?

Estamos a poco menos de 2 meses para elegir a un nuevo Congreso y ello nos obliga a repetir por enésima vez que debemos  votar por candidatos que promuevan y defiendan VALORES. Basta de elegir a sobones y gente que ayer vivaba a alguien y hoy lo hace por el contrario.

Solidaridad Nacional es la mejor opción donde destacan tres puntales Rosa María Bartra (1), Luciano Revoredo (5) y Olga Helfer (21). Confiemos en ellos, sin duda alguna.

Y no olviden, antes pasar por estrecheces que servir al golpismo.

domingo, 1 de diciembre de 2019

EVANGELIO PRIMER DOMINGO DE ADVIENTO


Lectura del Santo Evangelio según San Mateo 24,37-44.

En aquel tiempo, dijo Jesús a sus discípulos:
«Cuando venga el Hijo del hombre, pasará como en tiempo de Noé.
En los días antes del diluvio, la gente comía y bebía, se casaban los hombres y las mujeres tomaban esposo, hasta el día en que Noé entró en el arca; y cuando menos lo esperaban llegó el diluvio y se los llevó a todos; lo mismo sucederá cuando venga el Hijo del hombre: dos hombres estarán en el campo, a uno se lo llevarán y a otro lo dejarán; dos mujeres estarán moliendo, a una se la llevarán y a otra la dejarán.
Por tanto, estad en vela, porque no sabéis qué día vendrá vuestro Señor.
Comprended que si supiera el dueño de casa a qué hora de la noche viene el ladrón, estaría en vela y no dejaría que abrieran un boquete en su casa.
Por eso, estad también vosotros preparados, porque a la hora que menos penséis viene el Hijo del hombre».

Palabra del Señor

sábado, 30 de noviembre de 2019

EL BOOM GASTRONOMICO


Los peruanos hemos escuchado en estos últimos 25 años sobre el boom gastronómico. Iconos mediáticos, restaurantes premiados, decenas de nuevos productos conocidos, cocinas regionales y cientos de millones en inversión y ventas. Un éxito.

Sin embargo, pocos nos acordamos de los anticucheros como Grimanesa, los emolienteros y vendedores de desayunos en decenas de esquinas de Lima y el Perú entero, los cevicheros, los vendedores de choclos, papas y huevos, los vendedores de dulces tradicionales, los sangucheros incluídos los que venden hamburguesas con "todas las salsas", los chiferos, los que vendían "siete colores" hoy convertidos al altar gourmet, los que venden Chanfainita en Canevaro, las carpas y carretillas que venden Caldo de Gallina como lo hacía "La Carpa Azul".

Hasta hace poco Mistura les dio un espacio pero el cierre (?) temporal de esta feria los ha vuelto al anonimato. Para el Estado no existen. Crean empleo pero muchas veces no tributan y causan problemas de limpieza y salubridad. Los municipios salvo pocos casos, no actúan como promotores.

Algunos burócratas se aferran "a lo que dice el reglamento" pero no piensan ni son creativos para formalizar adecuádamente a estos empresarios. Es hora que se inicié un adecuado camino hacia esa formalización. Ganarán todos. El Estado recaudará impuestos hoy no pagados, los puestos de trabajo no serán precarios y contarán con adecuadas coberturas pensionarias y de salud, los consumidores tendrán mejores productos y será oportunidad para que los empresarios crezcan de la mano de diversos actores como instituciones financieras, proveedores y otros.

Demos el paso y todos ganaremos.

viernes, 29 de noviembre de 2019

DEPORTIVO LLACUABAMBA


A pocos les sonará este equipo que ha llegado a instancias finales de la Finalísima de la Copa Perú.
Un equipo sostenido por una comunidad minera en la provincia de Pataz, la sierra de La Libertad.

Con humildad y trabajo han eliminado al favorito, el Garcilaso del Cusco y que se perfila como favorito para subir a la Liga1. Está a un partido de la Gloria.

El camino ha sido largo. Empezó hace 10 meses desde la liga distrial de Parcoy. Cientos de equipos, miles de jugadores. Todos empezaron con el mismo sueño. Solo uno lo logrará en forma directa. El segundo y tercero aún tendrán opción de ser parte de la Liga1 tras jugar con los ganadores de los Play Off de la Liga2 (que podrían ser el Grau y el Alianza Sullana).

Para quienes no saben del poderío económico del Llacuabamba les diremos que la comunidad minera que los apoya produce.. oro. Si se manejan bien podrían soñar a tener una larga permanencia en la Liga1 como la tuvo el Unión Minas de Cerro de Pasco. Ojo con Pataz, lugar de altura y con una afición que se hace sentir.

La Copa Perú 2019 llega a su fin en su versión 47 tras 52 años. Para los amantes del fútbol, la Copa Perú es ejemplo de "Fútbol Macho", donde pasa lo inimaginable y del cual han salido grandes jugadores como el Mango Olaechea y Trauco por citar dos.

El sueño del Deportivo Llacuamba tendrá que ser realidad derrotando al Carlos Stein de Lambayeque.

El domingo 1 a las 5:15 pm sabremos en qué terminó el largo camino de la Copa Perú.


jueves, 28 de noviembre de 2019

ACCION DE GRACIAS


Así como cuando honramos y agradecemos a nuestros Padres en un día en el que algunos comerciantes hacen "su agosto", en Estados Unidos, Canadá y otros países se celebra hoy el día de "Acción de Gracias" al Altísimo por las gracias recibidas durante el año. Alrededor de una mesa, la familia en pleno se reune, ora y comparte. Cabe decir que para nosotros los católicos esa fecha es equivalente a nuestra Navidad o quizás también ba la Pascua de Resurrección.

El hecho es que estas fechas son trascendentes pero el amor a nuestros padres y el agradecer por lo recibido no debe reducirse a un día festivo y menos que se conviertan en "días de ofertas".

Sepamos agradecer y compartir cada día. Hay tanto por lo que debemos agradecer y  ser generosos Decía un sabio santo. "Nadie es tan rico que no necesite algo y nadie es tannpibre que no pueda compartir algo". Y por supuesto no nos referimos solo a cosas materiales.

Que a miles de kilómetros, nuestros amigos que viven en Estados Unidos y Canadá pasen un bendecido Acción de Gracias.

miércoles, 27 de noviembre de 2019

NUEVAS CARAS


Ya lo hemos dicho anteriormente. Las elecciones de enero del próximo año tendrán como característica la aparición de nuevas caras que asumirán la responsabilidad de defender al Perú de los embates de los violentistas y aberrantes. Será una primera batalla a la cual seguirán otras de cara al 2021.

Muchos tratarán de sorprender enarbolando la "defensa" de Valores cuando en un pasado cercano han aplaudido la agenda aberrante. No nos dejemos sorprender.

Así mismo, es nuestra obligación evaluar bien nuesto voto no solo escuchando lo que nos quieren vender sino sobre todo la trayectoria de quienes nos piden que les demos nuestro voto.

La conozco a través de su familia y como baluarte de su hogar  junto a su esposo, mi amigo Sergio. Ello la hace  merecedora de no solo nuestro respaldo sino de que hagamos un llamado para que votemos por ella. Ese es el caso de Olga Helfer que va con el número 21 de Solidaridad Nacional para Lima - Voto en el extranjero.

De impecable trayectoria personal y profesional, destaca como conferencista invitada en la Universidad Santo Toribio de Lambayeque así como difusora del Pensamiento Social de la Iglesia Católica.
Así mismo imparte cátedra desde Radio María y en los eventos de Bioética en defensa de la Vida y la Familia.

Es hora de gente que aporte y dignifique la Política como otros que también participan en Solidaridad Nacional, como es el caso de Rosa Bartra (1) y Luciano Revoredo (5), por citar dos casos.

La participación de los citados en Solidaridad Nacional ya han causado preocupación entre los que promueven la, agenda aberrante. Esperamos con expectativa la actuación de Solidaridad Nacional de la mano del empresario y gran católico Rafael López Aliaga quien está trabajando para transformar este partido en una propuesta que no solo contribuya al desarrollo material del Perú sino que lo conduzca a un futuro con Valores

martes, 26 de noviembre de 2019

KEIKO LIBERTAD


El día de ayer a las 13:21 nos enteramos de una magnífica noticia . Keiko Fujimori, rehén del caviaraje y presa política del golpismo obtuvo la ansiada libertad gracias al sorprensivo voto del Tribuno Ramos que inclinó la balanza a favor de la justicia.

Repito, una gran noticia que derrota a la injusticia y que ha producido nerviosismo en los odiadores.

¿Qué impacto tendrá la libertad de Keiko en los resultados electorales de enero próximo? Es posible que sea sustantivo pese a una lista bastante floja que presenta Fuerza Popular. Esta lista junto a la lista de Solidaridad Nacional que presenta excelentes figuras como Rosa Barta, Luciano Revoredo y Olga Helfer junto otros como Vilcatoma, Solari, Cuadros, Muñante entre otros, podrían obtener muy buenos resultados.jo

La libertad de Keiko es un golpe contra " la justicia caviar", contra la prensa basura y mermelera y esperemos que dé origen a un cambio de timón en la oposición democrática y haga frente "de verdad" al golpismo y violentismo.





lunes, 25 de noviembre de 2019

300


300 publicaciones no es poco, tampoco es mucho. Sí es un esfuerzo con el que transmito opiniones, reflexiones y otros.
Trato en lo posible que ello refleje mi posición sobre distintos temas sin ningún compromiso sino con la verdad y el fomento de valores.

Durante estos casi 11 meses hemos resaltado a personajes poco conocidos pero de gran trascendencia, hemos escrito sobre emprendimientos exitosos, recordado etapas de nuestra vida y lo relacionado con ella.

Es hora de seguir en este empeño hoy que sectores violentistas y aberrantes pretenden destruir el Perú. No podemos dejar de persistir en enfrentarles con la palabra. Mañana será tarde.

Quiero agradecer a quienes me leen y me alientan mk a seguir en este empeño. Esperamos que el Altísimo me siga dando la oportunidad de seguir en este esfuerzo.

Qué así sea!

domingo, 24 de noviembre de 2019

EVANGELIO 24 DE NOVIEMBRE 2019


Lectura del Santo Evangelio según San Lucas (23,35-43):

En aquel tiempo, los magistrados hacían muecas a Jesús diciendo:
«A otros ha salvado; que se salve a sí mismo, si él es el Mesías de Dios, el Elegido».
Se burlaban de él también los soldados, que se acercaban y le ofrecían vinagre, diciendo:
«Si eres tú el rey de los judíos, sálvate a ti mismo».
Había también por encima de él un letrero:
«Este es el rey de los judíos».
Uno de los malhechores crucificados lo insultaba diciendo:
«¿No eres tú el Mesías? Sálvate a ti mismo y a nosotros».
Pero el otro, respondiéndole e increpándolo, le decía:
«¿Ni siquiera temes tú a Dios, estando en la misma condena? Nosotros, en verdad, lo estamos justamente, porque recibimos el justo pago de lo que hicimos; en cambio, éste no ha hecho nada malo».
Y decía:
«Jesús, acuérdate de mí cuando llegues a tu reino».
Jesús le dijo:
«En verdad te digo: hoy estarás conmigo en el paraíso».

Palabra del Señor

sábado, 23 de noviembre de 2019

LOS IMPRESCINDIBLES


Mucho se ha hablado del boom de la gastronomía. Todos han merecido un espacio en los medios pero quienes no han merecido el espacio que se merecen son los inversionistas o propietarios, salvo algunos mediáticos que fungieron de periodistas primero y desde cuyos espacios contribuyeron a una fama, por cierto merecida.

Sin embargo pocos medianos y pequeños han sido resaltados por su enorme capacidad de apuesta lo que ha permitido crecer al sector sostenidamente a lo largo de estos años.

Alguna vez conversaba con un colaborador de un bar y éste reclamaba por un mejor sueldo pues él consideraba que era "el alma del local". Cuan equivocado estaba. Todos son necesarios pero nadie es imprescindible salvo quien "la pone". Se va él  y se acabó la historia

Y para aquellos que hablan de "derechos", cabría recordarles que quien "se la lleva" es quien arriesga porque así como gana también puede perder y ahí ningún colaborador estará para "ponerla".
Sin embargo es cierto también que todos los colaboradores con su esfuerzo hacen posible el éxito. Por ello reciben un sueldo que cada día será mejor en la medida de mayores ventas y sobre todo de mayores márgenes de utilidad.
Al respecto, no olvidemos que una inversión debe ser recuperada en el tiempo y que es necesario reinvertir. Para ello es necesario que el negocio tenga flujos positivos de caja. Es por ello que muchas veces los empresarios no pagan sueldos más altos en los primeros años del negocio. No es por "malos" sino porque así funciona una empresa exitosa. Los números mandan. Un aumento de sueldo está de acuerdo a la contribución marginal de un colaborador y no de la lógica malsana.

Finalmente, quiero rendir homenaje a dos empresarios jóvenes como son Néstor Valdivia y José Pérez quienes en estos años han convertido el restobar Mezzanine (San Martin 480, Magdalena) en la mejor opción de la zona y alrededores así como también en una de las mejores de Lima. Con trabajo y dedicación así como con enorme pasión han hecho de Mezzanine un espacio donde no solo el paladar goza, sino todos nuestros sentidos. El oído con la buena música (en vivo de jueves a sábado) y el corazón km en un ambiente grato, atendido por grandes amigos como considero a todos sus colaboradores, desde la cocina, mesas y bar.
Para aquellos que creen que exagero, dénse una vuelta por Mezzanine y compruébenlo. Soy testigo de ello desde casi los inicios y así como yo, mucha gente que asiste a Mezzanine .

Qué sigan los éxitos!

PS Anuncio en primicia que ya llega la nueva Carta así como algunas buenas nuevas.





viernes, 22 de noviembre de 2019

FINAL DE LA LIBERTADORES


El día de mañana 23 se llevará a cabo la primera final de la Copa Libertadores que se define en un solo partido.

Lima ha tenido la oportunidad de ser sede por el azar y "gracias" a los violentistas chilenos.
La misa que será el Monumental de Universitario y albergará a casi 60 mil espectadores.

Es cierto que el evento albergará a no menos de 30 mil hinchas extranjeros pero los protagonistas son tanto River Plate como el Flamengo, que buscan el bi el primero y volver a celebrar después de 30 años el segundo.

No será un partido a nivel de la Champions. No nos engañemos. Ni siquiera en el terreno económico. 19 millones de dólares para el Campeón y 13 para el perdedor  Más de 1500 millones de expectadores estarán atentos en el mundo de lo que pase en Lima.
Si uno revisa las alineaciones no verán grandes estrellas. En River, su DT El Muñeco Gallardo, el arquero Armani, la carta de gol Borré y De la Cruz. Flamengo ha repatriado. de Europa a Felipe Luis, tiene al delantero Gabigol Barboza como posibilidad de gol, a De Arrascaeta, Everton y Bruno Enrique.
Ningún nombre que sea de interés como para  transferencias millonarias a las grandes ligas y para grandes clubes.

Seguí la Libertadores 2019 y Flamengo llega con cierto favoritismo aunque teniendo en frente al River, nada está dicho.
Es difícil pronosticar pero sería feliz si River levanta la copa por segundo año consecutivo con gol del Nacho Fernández.

Como amante del fútbol espero que sea una fiesta, un gran partido y que gane el mejor. Qué éste sea River.

Soy River!!

FOTO: OLE. COM

jueves, 21 de noviembre de 2019

DECIDAMOS

Las canciones muchas veces se basan en la realidad y en situaciones que han ocurrido, ocurren y ocurrirán. Es el caso de Decisiones, canción que canta Ruben Blades.

Este 26 de enero, el Perú decidirá o seguir el camino chavista y aberrante o buscamos reconstruir el Perú con Valores.

Algunos ganan, otros pierden. No hay lonche gratis. Las decisiones se toman a tiempo, o sino los efectos no serán los deseados y terminarán todos perdiendo.

Decidir toma un tiempo y es deseable que se cuente con información suficiente que permita finalmente optar por la mejor alternativa.

Ya sabemos quiénes son los que buscan destruir el Perú, con anfo, con drogas, con agendas aberrantes, con corrupción. No permitamos que la prensa basura nos lave las conciencias, nos venda mentiras y borre nuestra memoria.

Claro está que una manera de decidir es "no hacerlo". O sea quedarnos en la situación actual no importando que la alternativa sea mejor, más deseable o nos conduzca a lo que quisiéramos. ¿Queremos seguir viviendo en Perú sometido a un golpismo de baja intensidad que cada día se endurece con la venia de los mercantilistas, los liberales y los otrora valientes (usando mandiles rosados) que hoy se arrodillan ante los comunistas?

¿Qué nos hace actuar proactivamente? Primero, quererlo hacerlo con una dosis de audacia y valentía, timing para hacerlo en el momento adecuado y una constante búsqueda de información a fin de contarla y con ella decidir.

Seamos conscientes de que nuestras decisiones no serán "win-win" como ciertas teorías intentan hacernos creer. El tema pasa para que  la factura no necesariamente terminemosla pagando en su mayor parte. El Perú no puede pagar la factura del desastre.


Decidir es también tema de experiencia. De jóvenes optamos y nos equivocamos. Ya mayores y con experiencia deberiamos optar mejor, aunque no sea siempre así. Ya vivimos el desastre ochentero y las consecuencias del terrorismo. No volvamos a apostar por ello y menos ponernos de costado frente al peligro que significa el castrochavismo, aún embozado.

Pensemos en ello y veamos qué hacer. A la vuelta de la esquina, quizás, nos espera algo mejor. Votemos por candidatos que fomentan la Fe, la Vida, la Familia, los Valores, la Libertad y defienden la Patria. Votemos por quienes buscan CONSERVAR Y PROMOVER ello, votemos por CANDIDATOS CONSERVADORES de lo bueno.

miércoles, 20 de noviembre de 2019

ARRANCO LA CAMPAÑA


Atípica pero campaña al fin. Arrancó la misma y solo separan dos meses del 26 enero fecha indicada para que la ciudadanía vuelva a las urnas y elija a los 130 congresistas cuyo mandato será de tan solo 16 meses.

Vemos listas que incluyen personajes cuestionados, gente promotora de agendas aberrantes, ex futbolistas, mujeres de dudosa reputación, violentistas, cómplices del terrorismo y otros.

Entendemos que esta coyuntura es atípica y que vemos a antiguos integrantes de algunos partidos hoy representando a otros. Eso no nos debe preocupar cómo si lo debería, si van con mensajes antagónicos a posiciones anteriormente asumidas.

Preocupa sí la presencia asolapada de violentistas y antisistemas que pretenden usar, cómo siempre lo han hecho, a la Democracia para intentar petardearla desde dentro. Atentos con ellos.

Hemos hecho una rápida revisión de las 22 listas presentadas y constatamos la falta de coherencia entre lo que se supone que plantean y sus candidatos. Hay mucha inexperiencia "política" pero vemos también la presencia de gente con larga trayectoria en defensa de la Fe, Vida, Familia, Valores y la Patria y eso es bueno. No solo bueno, excelente que sea así. La presencia de Luciano Revoredo (5) y Olga Helfer (21), ambos en Solidaridad Nacional es una muestra de ello.

Constatamos también listas muy partidarias como la del APRA, posiciones cercanas al caviaraje enquistadas en un partido Socialcristiano como el PPC y una anodina lista en Acción Popular.
El antiguo PPK, hoy Contigo, el APP de Acuña, el PODEMOS de Luna, Somos Perú y el Morado de Guzmán son una suerte de lotería que no sabemos a qué apuntan.
La lista de Fuerza Popular encabezada por una buena candidata como Martha Chavez no logra ser lo potente que se esperaba.

En estos dos meses escucharemos diversas propuestas muchas de ellas oportunistas. Desgraciádamente los partidos democráticos no se han percatado lo importante que son los comicios de enero. Ni siquiera este gobierno ilegal que apuesta por Caballos de Troya.

De lo visto, sin duda alguna la lista de Solidaridad Nacional es la más potente y coherente. La encabeza Rosa María Bartra (1) de lejos la mejor congresista del anterior Congreso. Como 2 va Yeni Vilcatoma y presenta importantes cartas que esperemos que sean elegidos pues garantizarían, como hemos dicho la defensa de Valores. A los ya señalados Luciano Revoredo (5) y Olga Helfer (21) se suman Luis Solari (3), Nelly Cuadros (4) y Alejandro Muñante (10). Así mismo destacan el economista Eugenio D Medina (6), William Wharton (29), Juan José Muñico (30) y Alfonso Vargas (34).

Concluyendo, hago un llamado a votar por propuestas democráticas, y por ello opuestas a los violentistas, comunistas, aberrantes y golpistas; en especial por la lista de Solidaridad Nacional, de lejos la mejor.


martes, 19 de noviembre de 2019

LOS MAKIS



Escribimos hará unos días sobre la historia de una pareja de inmigrantes japoneses que adoptaron al Perú como segunda Patria.

Al respecto algunos lectores han querido saber algo más de Eiji y Tomi Masuoka y se me vino en mente su laborioso trabajo en equipo que artesanalmente transformaba las algas Nori en uno de los ingredientes de los makis, lo que llaman algunos "la gutapercha". Eran los años cuando no se importaba, ahí la importancia del trabajo de Eiji y Tomi para contribuir en la elaboración de ese tradicional plato japonés que con el tiempo cautivó el peladar de muchos entre ellos de mi querida "hermana" Irina, gran consumidora de ellos junto con su "batería" compuesta por Andrea, Elena, Yobelin y otras amiguitas.
Tras 50 años de estadía en Perú, Eiji y Tomi Masuoka viajaron a Japón en 1993 y fueron reconocidos en 1983 por el Emperador Hiroito por su fructífero trabajo en favor de la colonia nikkei en Cañete.

Yo no soy gran fan de los makis pero sí me gustan los que se hacen en los restaurantes del Centro Cultural Peruano Japonés, entre ellos el "acevichado". Los makis son uno de los estandartes de la comida nikkei a cuya difusión contribuyó en gran medida el gran Toshiro Konishi. No olvidemos sin embargo otros platos como el sashimi, las sopas ramen y udon, el yakimeshi, el yakisoba, los tempura y otros sabrosos platos.

También queremos recordar la afición de Eiji por la pesca de cordel con la que conseguía sabrosas chitas que fritas por Tomi eran la delicia de sus hijas e hijo en el hogar cañetano. Así mismo, no queremos dejar de mencionar los conocimientos de Eiji para realizar injertos en su chacra, cuyos frutos eran admiración de sus vecinos y clientes.

No quiero meterme en honduras sobre la preparación de los Makis salvo decir que se requiere gran destreza para transformar el arroz aliñado, el salmón, el vinagre, las salsas entre ellas la soya y otros ingredientes como el wasabi y otros ingredientes que dan vida a una gran variedad de makis que en muchos lugares se ofrecen en "barra libre".

Ya se me antojaron, ¿a ustedes no?