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EVANGELIO DEL 30 DE JUNIO DEL 2019

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Lectura del Santo Evangelio según San Lucas (9,51-62): Cuando se completaron los días en que iba a ser llevado al cielo, Jesús tomó la decisión de ir a Jerusalén. Y envió mensajeros delante de él. Puestos en camino, entraron en una aldea de samaritanos para hacer los preparativos. Pero no lo recibieron, porque su aspecto era el de uno que caminaba hacia Jerusalén. Al ver esto, Santiago y Juan, discípulos suyos, le dijeron: «Señor, ¿quieres que digamos que baje fuego del cielo que acabe con ellos?». Él se volvió y los regañó. Y se encaminaron hacia otra aldea. Mientras iban de camino, le dijo uno: «Te seguiré adondequiera que vayas». Jesús le respondió: «Las zorras tienen madrigueras, y los pájaros del cielo nidos, pero el Hijo del hombre no tiene donde reclinar la cabeza». A otro le dijo: «Sígueme». El respondió: «Señor, déjame primero ir a enterrar a mi padre». Le contestó: «Deja que los muertos entierren a sus muertos; tú vete a anunciar el reino de Dios». Otro le dijo: «Te seguir...

CEBICHE CON B o V

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Ayer fue el día del Ceviche, que se escribe con B y otros lo hacen con V, pero ello no le quita ni pone nada al que es sin duda el Plato de Bandera del Perú. De origen popular, nacido en las chalanas de los hombres de mar,  hoy emerge como un plato gourmet y se sirve en muchos lugares del mundo. Es hecho en muchos sitios como Ecuador, México, Centro América, pero ninguno como el nuestro, según los entendidos. El Cebiche es hecho con finos pescados como la corvina o el lenguado, también con otros menos pretenciosos como el toyo o populares como la lisa. Cada uno tiene su forma y secretos para que el plato que emerge de este ingrediente básico sea un bocado de primera calidad. Un consejo, el pescado tiene que ser del día, fresco y no congelado. Un secreto que enseñó un gran cebichero de Sullana, mi amigo Nerit, es que luego de lavar y cortar los filetes primero se les trata con el jugo de limón ácido (unos cuantos minutos solamente) , exprimido al momento y sin sacarle hast...

LOS AMIGOS, VALORES Y PRINCIPIOS DE SIEMPRE

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¿Es posible una vida que combine armoniosamente los adelantos tecnológicos y cambios sociales con la vida apacible y más serena de hace unas décadas? Recuerdo que alguien se preguntaba si sería posible una vida sin Internet, teléfonos celulares, redes sociales, Netflix, Spotify y otros? ¿Qué tan necesarios son para una vida armoniosa? La verdad es difícil responder estas preguntas y quizás preguntarnos si la vida sin ellos era mejor. Pero, ¿qué es mejor? Antes conversábamos más en familia y esperábamos ansiosos noticias de los familiares y amigos lejanos. El cartero era alguien importante en nuestras vidas. Hoy ya no lo es. Nuestros contactos son casí en tiempo real y a muchos de "nuestros amigos" ni los conocemos.porque provienen del Facebook. La vida se ha convertido en un tráfago que nos empuja inexorablemente al estrés y a muchas enfermedades cuya curación ni conocemos aún. Ni qué decir de nuestra alimentación, nuestra forma de comprar y a la acelerada obsolese...

56 HORAS

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Hoy conversaba con una amistad sobre un viaje que realicé por tierra  en 1986. Venir a Lima desde el Cusco pasando por Abancay, Chalhuanca, Puquio, Nazca, Ica y Pisco demoró 56 horas. Ha leído bien, 56 horas Eran los años del terrorismo, de carreteras sin asfaltar o destrozadas por la incapacidad de los gobiernos de turno y de buses antidiluvianos. Han pasado casi treinta años de la resurrección del Perú pero como dicen algunos, hemos empezado a transitar por la ruta del retroceso, cuyo inicio fue en el 2011. Hoy las carreteras concesionarias están en buen estado pero el fantasma de la corrupción pone en tela de juicio lo hecho bajo el esquema de Asociaciones Pública-Privadas (APPs). Por otro lado poco se ha avanzado en mejorar la red de aeropuertos regionales e incentivar la interconexión aérea y la cereza del pastel es la inacción en el MEF frente a los problemas de nuestra economía y a factores endógenos. La incapacidad, la corrupción y una agenda aberrante amenazan al...

A VOLTEAR EL SCORE EN CONTRA

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En las horas más aciagas siempre hay una salida. No necesariamente, muchas veces, es la solución sino un bálsamo que amengua las heridas y nos da fuerza para seguir adelante. Nuestras fallas son de nuestra entera responsabilidad. Es cierto que hay circunstancias que condicionan nuestras vidas más ellas no son justificación plena de nuestros actos. En circunstancias difíciles hay gente que nos tiende e una mano amiga, otros simplemente miran indiferentes. No tienen por qué hacer algo más. De ello no debemos ni condolernos ni molestarnos. La vida siempre nos pone pruebas, las que debemos afrontar con Fe y resilencia. No hay otra receta mágica. Mi madre siempre decía que Dios aprieta pero no ahorca. Las dificultades siempre son motivo para sacar lo mejor de uno y salir adelante. De esto hemos estado hablando los últimos días con mi gran amigo Kike, con quien compartimos charlando o viendo el fútbol con unos aloe y sus piqueos. Adelante mi hermano. Aún el de negro no ha pi...

ESTABILIDAD ABSOLUTA

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La gente de mi generación reclamaba estabilidad laboral absoluta; a los milenials no les interesa el tema. ¿Qué ha pasado en el mundo? Pues cambios dramáticos. Hoy los jóvenes no quieren permanecer en un puesto de trabajo por mucho tiempo, son "infieles" por naturaleza. Muchos prefieren ser jefes de sí mismos o emprendedores, vale decir ser empresarios. En buena hora que sea así; pero no todos tiene ese espíritu y ello preocupa pues la economía en estos últimos años no ha crecido lo suficiente para absorver la mano de obra que forman las universidades, institutos tecnológicos e incluso las escuelas secundarias. La pregunta al respecto es si el sistema educativo está formando a los futuros trabajadores que demanda la empresa moderna. Amén de ello es prioritario que no sólo se genere empleo sino que sea de calidad, más nada asegura que sea así si la economía no crece ni hay inversión. El tema ya no es hablar de rigideces a la hora de opinar cómo generar empleo sino de l...

EL VAR

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Escucho y leo a algunas personas opinar en contra del VAR "porque le quita la esencia al fútbol". ¿A qué "esencia" se referirán? Las decisiones que implicaron las consultas al VAR en el partido Perú - Venezuela fueron perfectamente adaptadas a lo que sucedió en el campo de juego. Dos "fuera de juego" que de haberse convalidado hubiera "hecho feliz" a algunos más no a quienes creemos que debe primar la verdad. Ejemplos hay muchos de lo que ha sido el fútbol antes del VAR; el más recordado es el gol convalidado a Argentina cuando Diego Maradona simuló anotar con la cabeza en el Mundial México86. Casos como el citado hay muchísimos en los que el error humano ha decidido campeonatos, partidos o expulsiones injustas. Qué mejor que esta ayuda tecnológica pueda contribuir a resultados que se ajusten a lo que realmente sucede en un campo de juego. Ir en contra de ello es adoptar una postura complaciente, por decir lo menos, con las injusticias ...