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Mostrando las entradas de marzo, 2020

VEMOS DE TODO

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Circula en redes sociales videos de delfines y aves que habrían reaparecido en el mar y cielo limeños gracias a la disminución de la contaminación ambiental. Qué bueno que así fuera pero ¿los seres humanos tenemos la misma sensibilidad para ver a Dios en el prójimo que tiene hambre o sufre las consecuencias de la peste? Es cierto que en momentos extremos sacamos lo mejor de nosotros y es cierto. Miles de peruanos trabajan más allá del cumplimiento del deber y entregan incluso su vida por el prójimo; como hay quienes no son generosos ni empáticos. Que Messi y compañía renuncien al 70% a su sueldo no llama al aplauso mebos que no ha sidonalgo que nació de su voluntadby más bien debemos preguntarnos cuánto han donado de su fortuna personal para paliar necesidades de miles de peruanos aquellos que alguna vez nos pidieron su voto o gente que se llenan la bocas de "justicia social" o gente como Mario Vargas o Paolo Guerrero. Quizás nunca lo sabremos porque muchos hacen el bien ...

¿LA MODA NO INCOMODA?

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En los años sesenta a la par de la onda hippie, las protestas estudiantiles y una serie de reinvindicaciones surgió la minifalda causando escándalo. Esa era la intención. Eran los años del Rock'n Roll, de las protestas "pacifistas" (¿promovidas por quién?) y su ícomo Woodstock. A la par algunos como Harrison, Lennon y otros buscaron "el camino" en un falso misticismo. Eran los años de "paz, música y amor" y por cierto de drogas y libertinaje. En los 70s vivimos la "moda" (léase perversión) del consumo de alucinógenos, marihuana y luego otras drogas a la par de una corriente musical permisiva y promotora de ello. Recuerden "Lucy in the Sky with Diamonds", "Cocaine" y otras canciones. A ello siguió en los 80s  la onda "Disco" madre del libertinaje y del Sida. Aquí quiero hacer una atingencia. A mi me gusta esa música (la melodía, muchas letras no) y por tanto la escuché y escucho pero no caí en el submundo ...

CUARTO DOMINGO DE CUARESMA

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Lectura del Santo Evangelio según San Juan (11,3-7.17.20-27.33b-45): En aquel tiempo, las hermanas de Lázaro mandaron recado a Jesús, diciendo: «Señor, tu amigo está enfermo.» Jesús, al oírlo, dijo: «Esta enfermedad no acabará en la muerte, sino que servirá para la gloria de Dios, para que el Hijo de Dios sea glorificado por ella.» Jesús amaba a Marta, a su hermana y a Lázaro. Cuando se enteró de que estaba enfermo, se quedó todavía dos días en donde estaba. Sólo entonces dice a sus discípulos: «Vamos otra vez a Judea.» Cuando Jesús llegó, Lázaro llevaba ya cuatro días enterrado. Cuando Marta se enteró de que llegaba Jesús, salió a su encuentro, mientras María se quedaba en casa. Y dijo Marta a Jesús: «Señor, si hubieras estado aquí no habría muerto mi hermano. Pero aún ahora sé que todo lo que pidas a Dios, Dios te lo concederá.» Jesús le dijo: «Tu hermano resucitará.» Marta respondió: «Sé que resucitará en la resurrección del último día.» Jesús le dice: «Yo soy la resurr...

COMIENDO MEJOR

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Esta cuarentena de lucha contra el coronavirus nos plantea un reto. Qué comer y cómo hacerlo para estar bien con poco dinero. La semana dimos una indicaciones al respecto. Es necesario puntualizar que estos cambios deben ser el inicio de cambios también en la manera de alimentarnos. Más fibra, más productos naturales, menos frituras, menos snacks, más fruta y verduras, menos aguas carbonatadas (gaseosas). Es posible reducir la combinación de arroz y papas, volver al desayuno sustancioso, a un almuerzo potente y una cena más frugal. Nuestra comida es sabrosa pero a veces poco saludable. El Pollo a la Brasa y los Anticuchos se dejan extrañar pero podemos hacer del pescado nuestro favorito. Aunque los frutos secos son un poco caros se pueden consumir al menos con alguna frecuencia. De igual manera los hoy famosos frutos rojos, el salvado de trigo y el yogurt. Menos conservas y más productos frescos (no necesariamente los llamados ecológicos). Más ensaladas, menos salsas en fra...

¿TODO PASADO FUE MEJOR?

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Desde que tengo uso de razón he escuchado que todo pasado fue mejor. ¿Es así? ¿Antes había menos contaminación y limpieza en nuestras ciudades? Antes de los 70s la gente demoraba semanas en hacer viajes a Europa, hoy en 13 horas llegamos a Madrid. Antes no podíamos enterarnos de las noticias sino pasadas horas o días. A inicios de los 90s tener un teléfono era una hazaña y enviar una carta al extranjero demoraba en llegar un par de semanas. Conseguir dónde llamar de emergencia era un gran éxito. El servicio era malo y escaso. Hoy en un celular tenemos muchos servicios, entre ellos los bancarios. Escribir una tesis era un trabajo tedioso y caro. Para leer un libro teníamos que comprarlo o ir a una biblioteca. Hoy lo conseguimos online. Hablar por teléfono con familiares o amigos que vivían en el extranjero era caro y dificultoso y enviar un presupuesto "por fax" era caro. Antes la familia era más unida, había más comunicación, se respetaba más la ley. Algunos dice...

EL SHOW BUSINESS

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La crisis producida por los efectos de la lucha contra el coronavirus no solo ha traído consecuencias económicas sino hasta en la forma de divertirse. En un canal local de cable se repiten programas que muestran la noche limeña y el canal de deportes Gol Perú emiten partido de fútbol de nuestra alicaída liga. Con el respeto que se merecen todos, qué podemos esperar de un partido como San Martín-Cantolao y aún los clásicos de los últimos años. Desgraciádamente solo en el canal Willax podemos ver las noticias que "los amigos" del gobierno se niegan a difundir. ¿Por qué pasará esto? Los espectáculos masivos fueron suspendidos tarde. El día 8 del presente 50 mil espectadores se congregaron en el Monumental para ver un U-Alianza. ¿Cuántos contagiados se deberán a este despropósito? Hoy los peruanos tenemos más tiempo pero los canales de televisión siguen ofreciendo mayoritariamente programas de chismes faranduleros y otros de dudosa calidad. Para los que pagan una susc...

AL FINAL DEL TUNEL

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Al final del túnel siempre vemos la luz. Qué duda cabe, pero lamentablemente aún no sabemos que tan largo es. Lo que sí sabemos es que la Humanidad no será la misma en ese momento. Eso esperamos. Algo habremos aprendido y si no fuera así, el fin podría estar cerca. Al menos algunas señales de cambio. El banco más importante del Perú - BCP- ha donado 100 millones de soles, los mineros una importante cantidad, la Backus, Mi Banco, la Confiep, el Oreja Flores ha dicho presente como muchos que prefieren el anonimato y estar lejanos de los flashes. Todos los años mucha gente se apunta en la Teleton, esta vez cuando se decide la vida de 33 millones de peruanos no deben dejar de decir presente. En el mundo algunos ya se han manifestado, muchos todavía. ¿Para qué servirá el dinero cuando el virus los alcance, si desgraciádamente ocurriera eso? Leo manifiestos de personal de salud que reclama implementos de seguridad. Su vida depende de ello ¿Ya los habrá encuestado IPSOS? Faltan ...

NEGOCIOS SON NEGOCIOS

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Miles de empresas de todo tipo y dimensión sufren los embates de las consecuencias decoronavirus. Han tenido que liquidar inventarios en el caso de restaurantes y afines antes que éstos se pierdan en la basura. Miles de empleos peligran perderse cuando las empresas ya no puedan pagar las planillas. La cadena de pagos está a punto de romperse y hasta los bancos analizan aceptar que sus clientes pospongan pagos (pero previos moras e intereses). Ni qué decir del sector turismo, lo que ya hemos señalado. Todos sufren pero siempre habrá quienes hagan "su agosto en marzo". Uno de ellos podría ser la encuestadora IPSOS que esta semana dice haber realizado una encuesta que muestra una adhesión al Inquilino de Palacio de Gobierno, con resultados similares a los que mostraban los dictadores Castro o Honecker o el "presidente" de Corea del Norte. ¿ Cómo habrá realizado IPSOS esa encuesta? Dicen que fue virtual. Muchos de los especialistas serios dudan de su validez. ...

TIEMPOS DE CUARENTENA

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La orden de aislamiento entre las 05.00 y 20.00 horas y de toque de queda en el resto del día no es exagerada. Por supuesto que hay excepciones de gente que tiene que movilizarse como es el caso de profesionales vinculados a la salud, seguridad y diversas actividades productivas y de servicios imprescindibles. Sin embargo enerva la irresponsabilidad de quienes no respetan la prohibición de libre tránsito por el simple hecho de quebrantar la norma o por razones tan estúpidas como beber bebidas alcohólicas, jugar fútbol o ir a un gimnasio. Hay ya decenas de detenidos por no respetar una norma entendible y necesaria, su irrespeto tiene que ver con la informalidad que vivimos, a la anomia y a una cultura "chicha" alabada por algunos científicos sociales pero que lo único que representa es la incapacidad de una sociedad para vivir respetando la ley, asumir que tenemos deberes y que del cumplimiento de  éstos se derivan nuestros derechos. El 70% de nuestra economía es inform...

TIEMPO DE CUARESMA

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Lectura del Santo Evangelio según San Juan (9,1.6-9.13-17.34-38): En aquel tiempo, al pasar Jesús vio a un hombre ciego de nacimiento. Y escupió en tierra, hizo barro con la saliva, se lo untó en los ojos al ciego y le dijo: «Ve a lavarte a la piscina de Siloé (que significa Enviado).» Él fue, se lavó, y volvió con vista. Y los vecinos y los que antes solían verlo pedir limosna preguntaban: «¿No es ése el que se sentaba a pedir?» Unos decían: «El mismo.» Otros decían: «No es él, pero se le parece.» Él respondía: «Soy yo.» Llevaron ante los fariseos al que había sido ciego. Era sábado el día que Jesús hizo barro y le abrió los ojos. También los fariseos le preguntaban cómo había adquirido la vista. Él les contestó: «Me puso barro en los ojos, me lavé, y veo.» Algunos de los fariseos comentaban: «Este hombre no viene de Dios, porque no guarda el sábado.» Otros replicaban: «¿Cómo puede un pecador hacer semejantes signos?» Y estaban divididos. Y volvieron a preguntarle al ciego: «Y tú, ...

¿QUE COMER?

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Hemos estado viendo a algunos cheffs figutetis dando "recetas" sobre qué comer en estos días de aislamiento. Por supuesto que no es hora de nada sofisticado que no esté al alcance de bolsillos sometidos por la crisis. El punto en estos momentos es comer nutritivo pero de acuerdo al momento, vale decir menor gasto de calorías por la propia inamovilidad. Otro tema es la restricción en el aprovisionamiento de víveres. Para el desayuno recomendamos una combinación de frutas frescas, una taza de avena con manzana, un huevo duro y un par de rodajas de pan o una unidad del mismo. Otras sugerencias, yogurt con salvado de trigo o frutos secos, un poderoso café con leche y para acompañar el pan algún embutido, queso fresco o aceitunas de botija. Para el almuerzo, una sopa de pollo con verduras o una ensalada fresca (tomate, palta, pepinillo con un aliño hecho con limón, pimienta y aceite). De fondo, un plato de menestra con arroz, saltados de vegetales (coliflor, col corazón ...

AL PAN, PAN; AL VINO, VINO

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Estamos en plena emergencia con todo lo que ello conlleva. De 20.00 a 05.00 horas se ha declarado "toque de queda" para evitar la propagación del virus. El gobierno le llama eufemisticamente "aislamiento social obligatorio" a lo que una valiente periodista de Canal N dice que las cosas hay que llamarlas por su nombre en clara respuesta. Al momento ya hay tres fallecidos y 234 contagiados. ¿Reflejan a un universo cierto o es una muestra insuficiente? Ahí está el detalle como diría Cantinflas. Lo cierto que hay que cumplir el toque de queda y el aislamiento en las horas indicadas yendo a la calle solo en los casos permitidos o necesarios con las excepciones más allá de lo normado. Todo este panorama está trayendo una crisis económica de alcances aún insospechados pero que a la vez sirva para empezar de nuevo con mejores bases, priorizando mejor - como ya lo dijimos- y sobre todo buscando el bien común. El obligatorio aislamiento da la oportunidad de reencue...

¿QUIEN ASUME LOS COSTOS?

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No es la primera vez que China infecta al mundo con virus que han matado y lo siguen haciendo en la actualidad. ¿Error, mala suerte o algo planificado? Al inicio de la pandemia en la ciudad de Wuhan se empezó a decir que era un tipo de influenza originado por la ingesta de animales silvestres contaminados. ¿Así de simple? El mundo, hasta los países altamente desarrollados, no ha podido combatir con éxito al coronavirus sin embargo ya se anuncia que China ya habría encontrado la vacuna contra ese virus. Sospechoso, ¿no? Entre tanto la economía mundial tambalea y cruje pero la china muestra signos de buena salud. Da qué pensar. Lo cierto que ya miles se han infectado y cientos de personas han muerto en estos días y otros tantos han muerto por pestes anteriores. Si alguien es responsable de causar muertos y daños en un accidente de tránsito, con mayor razón un pais debe asumir su responsabilidad por una situación que, repetimos, no es la primera que sucede. En el colmo del c...

VIENTO DE CAMBIO

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Así se llamaba una canción de Scorpions de 1990. Era la época posterior a la caída del Muro de Berlín y la Cortina de Hierro. Se pensaba que vendrían años de paz y prosperidad. Han pasado 30 años y en plena pandemia vemos que la Humanidad no hizo bien su tarea. Sea cual sea la causa de esta enfermedad que abate al mundo, esperamos que los hombres saquen fuerzas de flaqueza y la solidaridad, y el amor por el prójimo se imponga. Pero para que esto se dé no podemos triunfar sin la ayuda divina. La ciencia deberá hacer su parte pero sin Dios nada será posible. El Mundo se levantará y espero que esta vez hayamos aprendido la lección o sea busquemos construir un mundo mejor. Espero volver a abrazar a mi familia, a mi Batería y a  mis amigos. Estamos recién en el tercer día de aislamiento y queda mucho por hacer. Lástima que nuestros gobernantes ni la jerarquía de la Iglesia Católica en el Perú no apelen a Dios para fortalecer nuestro espíritu. Espero que surjan líderes de opin...

¿QUE PASARA CON EL TURISMO?

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La economía mundial está tambaleando y no podía no estarlo el turismo Se habla de una reducción del 50% en el flujo de turistas, cifra que podría llegar a una parálisis total. Cabe señalar que este impacto se reflejaría también en el turismo interno (90% de los viajes realizados). El turismo se intensificó en los años 70s con el avance de la industria aeronaútica, una de las afectadas en estos momentos. De igual forma el sector hotelero se ha visto afectado sobre todo porque ambos soportan costos fijos importantes. Ya la Cámara Nacional de Turismo (CANATUR) está pidiendo que haya flexibilidad laboral ya que de no haberla los operadores turísticos de todo tamaño caerían ante la imposibilidad de poder pagar planillas. Las pérdidas estimadas por CANATUR están estimadas entre 650 y 2000 millones de dólares, en un sector que aporta 3409 millones de dólares. Además de los tres citados también sufrirán importantes impactos negativos los centros de diversión, restaurantes y otros afi...

LOS NUEVOS TIEMPOS

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Nada será igual luego de la pandemia del coronavirus. ¿Qué ha pasado en el mundo? Una agenda aberrante promotora de un "nuevo orden mundial" es cómplice de un mundo donde las prioridades no han sido en favor de la Humanidad sino orientadas a destruirla. ¿Cuánto se ha invertido en el mundo para prolongar "la juventud", promover la fertilización antinatura u hormonizar a quienes se presumen mujeres u hombres y no lo qué son? ¿Cuántas vidas se habrían salvado si lo invertido se hubiera destinado a investigar sobre nuevos virus cómo éste? Ni qué decir lo que se gasta en programas para comprar retrovirales y no para combatir la anemia infantil, la tuberculosis o el dengue en el Perú. El mundo tendrá que volver sus ojos a una vida con valores, a la fe  a la solidaridad y combatir agendas que buscan legalizar "el uso recreativo" de drogas. El mundo no puede seguir destinando ingentes cantidades en programas de armas y no para combatir el hambre en el mu...

TIEMPO DE CUARESMA

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Lectura del Santo Evangelio según San Juan (4,5-42): En aquel tiempo, llegó Jesús a un pueblo de Samaria llamado Sicar, cerca del campo que dio Jacob a su hijo José; allí estaba el manantial de Jacob. Jesús, cansado del camino, estaba allí sentado junto al manantial. Era alrededor del mediodía. Llega una mujer de Samaria a sacar agua, y Jesús le dice: «Dame de beber.» Sus discípulos se habían ido al pueblo a comprar comida. La samaritana le dice: «¿Cómo tú, siendo judío, me pides de beber a mí, que soy samaritana?» Porque los judíos no se tratan con los samaritanos. Jesús le contestó: «Si conocieras el don de Dios y quién es el que te pide de beber, le pedirías tú, y él te daría agua viva.» La mujer le dice: «Señor, si no tienes cubo, y el pozo es hondo, ¿de dónde sacas agua viva?; ¿eres tú más que nuestro padre Jacob, que nos dio este pozo, y de él bebieron él y sus hijos y sus ganados?» Jesús le contestó: «El que bebe de esta agua vuelve a tener sed; pero el que beba del agua que ...

LA CARTA

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La carta de los restaurantes ha cambiado mucho en los últimos años. Antes la gran mayoría nos presentaba un menú diario y punto. Hoy el más común de los restaurantes presenta no menos de 4 entradas y 8 combinaciones de plato de fondo. El consumidor ya se acostumbró a escoger y ello ha hecho que se requiera tener mayor diversidad de inventarios y por ende mayor inversión de capital de trabajo. De hecho también el trabajo en la cocina se ha incrementado en relación directa a la satisfacción del consumidor. En cuanto a los restaurantes que expenden platos solo de una carta, éstos se han venido especializando siendo las compras en los restaurantes de pescados y mariscos los que presentan mayor trabajo, habida cuenta que éstos se deben preparar muy frescos (del día). Así mismo platos muy elaborados requieren de ingredientes caros, lo que obliga a tenerlos con el consiguiente incremento de la necesidad de capital de trabajo. Un amigo me decía que en su restaurante busca ofrecer una ca...

¿COLAPSARA EL MUNDO?

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China es sin duda uno de los motores del mundo y lo que pase con esta nación tiene importantes implicancias no solo en la economía mundial sino en todo orden de cosas. La actual pandemia que azota al mundo se inició en China y su origen es aún poco cierto. Desde ahí empezó el contagio a otras naciones y nosotros no podíamos estar ajenos a ello. Desgraciádamente no nos preparamos a tiempo y hoy el miedo se abate en la población y las consecuencias ya se ven. El pueblo peruano siempre ha sido un pueblo solidario pero ciertas acciones nos hacen sospechar que ha empezado a dejar de serlo. Una muestra de ello es por ejemplo el acaparamiento de productos como el alcohol en gel o jabones desinfectantes líquidos. "Primero soy yo y el resto no me importa" pareciera ser lo que impera en una sociedad cada vez más egoísta y por ende menos solidaria.  Sin embargo aún hay respuestas que nos hacen ser optimistas como la de cientos de personas cuando fueron a donar sangre tras el acc...

LOS COSTOS DE LA CORRUPCION

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Estamos empezando a sentir las consecuencias de la pandemia del coronavirus. Ya antes nos ha golpeado el dengue y enfermedades como la tuberculosis y un mal perverso como la anemia infantil así como la muerte de recién nacidos por la falta de incubadoras. ¿Cuánto de todo ello podríamos haber afrontado con mejores resultados con los millones que se han robado corruptos funcionarios en todos los niveles del Estado? Vemos el sainete que se ha armado dizque para "saber la verdad" ¿Cuántos ya han sido acusados siquiera? ¿Qué ha hecho. la Fiscalía con los hallazgos de la Comisión Lava Jato que presidió la congresista Rosa Bartra? Una intensa campaña mediática no solo no ha buscado la verdad sino ha desviado la atención de la población. Monumentos a la incapacidad y corrupción siguen adelante mientras faltan hospitales, escuelas adecuadas, instalaciones de agua y sandiento, vivimos en completa inseguridad y la injusticia campea. Ayer vimos a un Presidente que no da pie en...

LOS PELUDOS

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De un tiempo a esta parte la atención a las mascotas se ha convertido en un lucrativo negocio donde muchos ganan y bien que así sea. Desde el baño medicado hasta una consulta especializada son ofrecidos a los dueños. Las mascotas, sobre todo los perros, tienen una amplia oferta de atención que incluye alimentos especiales, ropa, camas y hasta zapatos. Está claro que las mascotas no reemplazan a los hijos que no tuvimos o que se fueron o a los afectos de los amigos pero llenan de una u otra forma su ausencia. Se acercan cuando estamos solos para acompañarnos, nos brindan su cariño y nos lo reclama, son traviesos y a veces  malgeniados. Hay críticos que escriben contra aquellos que "conversan" con sus mascotas o les dan demasiada atención pero seguro lo hacen porque nunca han tenido una. Quienes las tienen o han tenido saben que las mascotas son un integrante más de la familia que reclama atención y cuidados, desde un simple paseo hadta incluso un lugar preferente en la...

INVERSION PRIVADA

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¿De dónde salen los recursos con los que se invierte en la economía? Del ahorro interno, del ahorro externo o de endeudamiento con gobiernos y organismos multilaterales. El ahorro interno da recursos al sistema financiero para que se canalicen a proyectos de inversión. Por supuesto el ahorro puede servir para financiar iniciativas de los propios ahorristas. De la misma  manera el ahorro externo ayuda al financiamiento de empresas o del propio Estado que emiten bonos y otros instrumentos. En los años 70s y 80s el gran demandante de recursos fue el Estado para financiar proyectos faraónicos y en el peor de los casos para financiar los déficits que originaron políticas económicas fracasadas. A partir de los 90s lo anteriormente indicado se revertió siendo el sector privado el grande demandante de financiamiento para llevar a cabo proyectos en diversos sectores. El Estado redujo el déficit y vía concesiones y Asociaciones Público Privadas cubrió la, brecha en infraestructura...

RESPETO

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Hay gente que cree que la fama es eterna o que la oportunidad de estar frente a una pantalla o micrófono les da patente de corso para subirse al carro del irrespeto. Toda opinión es saludada siempre y cuando se haga con altura. Todos estamos sujetos a críticas. Nadie vive en un torre de márfil y menos debe hacerse el ofendido si es criticado con razón. No guardar las formas de una sana convivencia lo único que logra es la destrucción de la Sociedad. Basta ya de insultos y de avalar a individuos que lo hacen desde el anonimato y de los cuales se cuelgan hasta congresistas y mediáticos comunicadores sociales. Es lamentable que ello suceda y la destrucción de las buenas maneras nos conduzcan a la aparición de "líderes de opinión" que agravian a diestra y siniestra. Cuidado. Los caminos "exitosos" pueden terminar en la sima en vez de la cima deseada. Justo a colación, ayer veía a un jugador del Boca Junior en el éxtasis del triunfo agraviaba al eterno rival...

SEGUNDO DOMINGO DE CUARESMA

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Lectura del Santo Evangelio según San Mateo (17,1-9): En aquel tiempo, Jesús tomó consigo a Pedro, a Santiago y a su hermano Juan y se los llevó aparte a una montaña alta. Se transfiguró delante de ellos, y su rostro resplandecía como el sol, y sus vestidos se volvieron blancos como la luz. Y se les aparecieron Moisés y Elías conversando con él. Pedro, entonces, tomó la palabra y dijo a Jesús: «Señor, ¡qué bien se está aquí! Sí quieres, haré tres tiendas: una para ti, otra para Moisés y otra para Elías.» Todavía estaba hablando cuando una nube luminosa los cubrió con su sombra, y una voz desde la nube decía: «Éste es mi Hijo, el amado, mi predilecto. Escuchadlo.» Al oírlo, los discípulos cayeron de bruces, llenos de espanto. Jesús se acercó y, tocándolos, les dijo: «Levantaos, no temáis.» Al alzar los ojos, no vieron a nadie más que a Jesús, solo. Cuando bajaban de la montaña, Jesús les mandó: «No contéis a nadie la visión hasta que el Hijo del hombre resucite de entre los mue...

UN SABROSO EMPRENDIMIENTO

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Comentábamos el otro día la opinión de alguien que reclamaba que el restaurante de unos amigos cobre "precios justos" (más baratos) porque "era buen negocio" (y por tanto debían ganar menos). En aquella ocasión sostuvimos que el término "justo" no existía. Este pedido es muy propio de quiénes han hecho mucho "hablando". Es más, si le parece tan buen negocio por qué no invierte en uno. Cómo todo negocio, quizás lo más difícil sea tener el emprendimiento para hacerlo. Lógicamente también conocimientos de gestión, experiencia, financiamiento y un buen equipo de trabajo. La labor es 24/7 y empieza muy temprano con las compras y termina tarde con la limpieza del local al concluir la jornada. Nada fácil. Tarda en consolidar una clientela que le permita tener márgenes de utilidad, recuperar el capital invertido y ser rentable. Los costos fijos (entre ellos el alquiler del local) son altos y se necesita una planilla que permita atender con cali...

¡ESTO ES LO QUE LE GUSTA A LA GENTE!

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Ayer conversaba con un gran amigo, Jorge Castillo, docente universitario y uno de los que más sabe sobre Estudios de Mercado. El me hacía recordar una famosa frase acuñada por el gran Pocho Rospigliosi. Ella era referida cuando presentaba novedosos espacios en sus recordados programas Ovación y Gigante Deportivo. "Eso es lo que le gusta a la gente", decía Pocho. Claro, él daba al consumidor lo que éste demandaba. Así lo entiende el mercado y la lógica con la que éste funciona. Sin embargo debemos decir que no debemos solamente dar lo que alguien demanda sino tengamos presente lo que siempre se dice pero no siempre se hace; eduquemos al ciudadano, eduquemos al consumidor, eduquemos al elector. Si no es así corremos el riesgo de que se acepte la legalización de las drogas, se elija comer preferentemente comida "chatarra" o se vote por bocones acusados de serios delitos. Sin embargo, volviendo a la lógica del mercado, se produce lo que se demanda. Solo en econom...

¿MARCAS ETERNAS?

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En los 70s el gran Pocho Rospigliosi dirigía el sintonizado y líder de los programas deportivos, Ovación que se emitía en Radio El Sol. En aquel tiempo Pocho decía que "todo cambiaba menos Ovación". Al mismo tiempo Pocho sacó una revista del mismo nombre, dirigía la sección deportiva primero de La Tercera, luego Expreso y Extra y después El Comercio. Parecía que lo que decía era una verdad absoluta. Lamentablemente los productos tienen un ciclo de vida y Ovación tuvo que cambiar y luego desapareció tal como lo concibió Pocho. Hoy es una emisora digital, tras ser Radio Ovación en los 620 AM. Otras marcas famosas desaparecieron, fueron absorvidas o se transformaron. IBM, Comodoy y National son ejemplos de las marcas que desaprecieron o se transformaron radicalmente y Gloria, Nestlé, D'Onofrio y Nicolini son de las miles que se transformaron o cambiaron de propiedad. Un rector de una importante universidad en el discurson por los 25 años de fundación de esa univer...

NO SE HAGAN. PALTAS

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Cuántas mentiras se dicen amparados en la ignorancia o desconocimiento de cómo funciona la economía. Un señor molesto se quejaba de la calidad de las paltas que ofrecía mi casero. "Nos dejan las peores y lo mejor se vende al extranjero". Varias mentiras en tan poco palabras. Las paltas que se venden en el mercado local  son de diferentes calidades y por tanto de variados precios y al exterior van las de calidad premium porque se paga varios dólares por una o un pack de dos unidades. Así de simple También escucho exigir que las minas sean propiedad del Estado. ¿Cómo en la época de la quebrada CENTROMIN? ¿Sabrán esos "nacionalistas" de dónde sacará el Estado algunas decenas de millones de dólares para explorar un denuncio minero? Es sabido que las mineras juniors invierten esas cantidades y muchas veces la ley de la veta encontrada es baja o el denuncio no es rentable. Perdieron como ganan a veces y mucho. De igual forma algunos dicen que "los chilenos se...

COMBATE

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En los 70s el Sargento Saunders y su patrulla protagonizaban un sintonizado programa, Combate!. Desde 1962 hasta 1967 fueron 152 capítulos que aquí se pasaron por Panamericana Televisión en los 70s. Durante la primera parte del capítulo  Saunders (Vic Morrow) y su pelotón de reconocimiento (Kirby, Caje, Little John, el Doc y cuyo jefe era el Teniente Hanley) eran golpeados por lo alemanes, pero en la segunda media hora volteaban el partido. Así ocurrió en la épica volteada en la Champions del 2005 cuando Steve Gerard y los suyos empataron el partido contra Milan, tras ir perdiendo 3-0. Empataron 3-3 y ganaron en la tanda de penales. Dos ejemplos, uno irreal y el otro deportivo. Cómo ellos hay millones de casos que muestran que el coraje puede hacer posible lo que parece increíble. ¿Voltearán ese partido los chilenos que se oponen a la pretensión comunista con la anuencia del bobalicón Piñera? Aquí tuvimos a uno que decía en 1980 que los terroristas eran abigeos. Se llama...

GILLIGAN

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En los años 70s nuestra televisión emitió a lo largo de 3 temporadas una serie producida la década anterior en USA. Se llamaba La Isla de Gilligan, cuyo personaje de ese nombre era interpetado por Bob Denver. Era un personaje algo tonto que tenía el papel principal en esta comedia. Junto con él, un millonario, su esposa, el capitán de un barco, un profesor y dos jóvenes deleitaron a los espectadores a lo largo de 98 capítulos. Tras una serie de peripecias todos vuelven a tierra tras ser rescatados pero en otro viaje marítimo vuelven a naufragar y encallan en la misma isla. Este recuerdo no pasa de ser anecdótico habida cuenta que nuestro país se parece a ese grupo. Tras un desastroso gobierno entre 1963-1968 que terminó  con un golpe militar, Acción Popular regresó al poder en 1980, tras 12 años. Aquellos años fueron el cimiento de la crisis ochentera que casi nos liquida como País, no solo en el plano económico sino en todos los, aspectos incluyendo el nacimuento y crecimie...

EVANGELIO

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Lectura del Santo Evangelio según San Mateo (4,1-11): En aquel tiempo, Jesús fue llevado al desierto por el Espíritu para ser tentado por el diablo. Y después de ayunar cuarenta días con sus cuarenta noches, al fin sintió hambre. El tentador se le acercó y le dijo: «Si eres Hijo de Dios, di que estas piedras se conviertan en panes». Pero él le contestó: «Está escrito: “No solo de pan vive el hombre, sino de toda palabra que sale de la boca de Dios”». Entonces el diablo lo llevó a la ciudad santa, lo puso en el alero del templo y le dijo: «Si eres Hijo de Dios, tírate abajo, porque está escrito: “Ha dado órdenes a sus ángeles acerca de ti y te sostendrán en sus manos, para que tu pie no tropiece con las piedras”». Jesús le dijo: «También está escrito: “No tentarás al Señor, tu Dios”». De nuevo el diablo lo llevó a un monte altísimo y le mostró los reinos del mundo y su gloria, y le dijo: «Todo esto te daré, si te postras y me adoras». Entonces le dijo Jesús: «Vete, Satanás, porque es...