Hablar de gin o ginebra es remontarnos a la Edad Media con un origen en el Jenever holandes, pero mi primera experiencia con el gin ocurrió a finales de los setentas en plena adolescencia. Por cierto no conocí uno bueno sino uno barato que no posibilitó una buena experiencia; más ello hizo que mi curiosidad, al leer una mención de este bar en El Comercio, me llevara a visitar Ginebra, un acogedor bar, con buena música, magníficos colaboradores que aman su trabajo y con sabrosos aromas de los botánicos que fluyen de sus copas acompañadas de buenas tapas.
El gin o ginebra tiene como ingrediente principal al enebro, el que acompañado de otros ingredientes botánicos dan vida a este destilado, siendo éstos los que le dan un carácter especial a cada una de las marcas.
Ginebra tiene aproximádamente 25 etiquetas destacando las inglesas Tanqueray, Beefeater y Bombay así como el afamado gin alemán Monkey que tiene 47 botánicos y 47 grados de alcohol. También citaré la marca peruana, Amazonian que contiene botánicos de la selva peruana y frutos como el camu camu y aguaymanto.
Ginebra atiende desde hace tres años y cuatro meses a un consumidor adulto contemporáneo que es fiel a este noble destilado, del cual Winston Churchill dijo que había salvado más vidas que cualquier médico del Imperio (inglés) .
Ginebra también ofrece eventos en vivo los días jueves (jazz, acústicos y otros), por lo que sugiero que estén atentos en las redes sociales del bar @ginebracb (Instagram) y la fanpage ginebracafebar.
Ya saben entonces. Si desean tomar un Gin Tonic o un Gin con Gin dense una vuelta por este altamente recomendado bar, el cual estamos seguros seguirá atendiendo con la calidad y calidez que experimenté el día de mi primera visita.
Excelente. Una aclaración, ginebra no es lo mismo que gin. La ginebra es de origen neerlandés y el gin de origen inglés
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