RUM BAR EN MIRAFLORES: THE PARROT SHADOW

El fin de semana es buena ocasión para darse una vuelta por Miraflores y tomarse una copa. Las mejoras que está mostrando el distrito es un pretexto para recorrer sus calles y en particular el Jirón Manuel Bonilla (entre las cuadras 1 y 2 de la avenida Larco).

Ya anteriormente hemos hecho un recuento de los bares que han elegido este transitado jirón; habiendo contado hasta 14 bares hará unos seis meses. Sin embargo luego de recorrer el final de la primera cuadra nos dimos con una muy buena sorpresa. Al menos cuatro nuevos bares en donde destacaré THE PARROT SHADOW (Manuel Bonilla 170) , un “rum bar & Tiki coctails”.

Música a un volumen aceptable cuya temática tiene que ver básicamente con el ron que es el rey de este local cuya ambientación nos remonta al Caribe, al mundo de los piratas, al sol y playas de esta parte del mundo. Un gran punto a favor la impecable limpieza de sus servicios.

Me senté en la barra y revisé un bien surtida carta donde resalta una atractiva lista de  cocteles a base de ron. El local tiene alrededor de 160 etiquetas de ron donde destacan rones de los principales países productores (una copa de ron Flor de Caña de 25 años se ofrece a 90 soles). Sin embargo para los amantes de los tragos de moda y de culto THE PARROT SHADOW (TPS) ofrece Mezcal, Absenta y otros poco conocidos como el Luxardo.

La atención, de primera. Capitaneados por Nando Córdova atienden en la barra Walter conocido como Barbados y Ross Marie (Jamaica) en la recepción y atención. Un trío de primera para un Rum Bar de primera.

Degustando uno de sus cocteles conversé con Nando, quien fue ganado por el arte de la coctelería y los negocios, habiendo recorrido parte del mundo conociendo y aprendiendo sobre este mundo, lo que hoy plasma en TPS.

Como manifesté TPS es un bar de culto donde se ofrece singulares cocteles en vasos especiales, los mismos que pueden llevarse consigo al terminarlo, como es el caso del Kontitki Swizzle (26 soles sin vaso, 80 llevándose uno el singular envase).

TPS también ofrece muy buenos piqueos y da agua a discreción a todos aquellos que la pidan para “bajar” el ron, la misma que es ofrecida en …botellas de ron recicladas.

Sin duda alguna un lugar que deben visitar. Se sentirán como si estuvieran en una noche caribeña. TPS atiende desde hace un mes y ya la gente lo ha elegido como punto de encuentro para pasar un momento de diversión.

Ya lo sabe, visiten este Rum Bar y pregunten por Nando quien siempre tiene una anécdota que contar y si le gustan los poemas, está disponible una Colección de Poemas editada por Flor de Caña.